叔丁
“啊——”入鍋的牛肉片濺起一星滾燙的油花在手腕上，秦如雪不禁叫出聲。中火油鍋多放油，加八角、花椒、草果、小茴香慢煨幾分鐘，加郫縣豆瓣醬、干辣椒炒出顏色，再加蔥段、姜片、蒜瓣略微翻炒，最后加雞湯大火燒開幾分鐘。牛肉片入湯剛變色，倒入盛有炒斷生的豆芽的大號白瓷碗中，加蒜末、蔥花、香菜、花椒碎、辣椒面，再燒熱油澆入，聽到刺啦啦的聲音，完美收官。水煮牛的湯半鍋水、半鍋油，高溫才能燙出鮮嫩的牛肉?！霸趺从质撬笈＃俊倍阍诙鷻C里音樂空間的女兒從樓上下來，一點兒都不給面子，“可別太辣呀?！迸e完鐵的兒子吃了不少。只要是肉，他不在乎是色香味完美的水煮牛，還是樸實的洋蔥炒牛肉。秦如雪心里嘀咕，難道自己煞費苦心地烹制，只為朋友圈？
水煮牛、羊肉煲、醬鴨、椒鹽蝦、清蒸魚……芒果布丁，終于湊足九張美食可以發(fā)圈兒了。鄙視發(fā)圈兒不夠九宮格的人，懂不懂構(gòu)圖協(xié)調(diào)？不能九宮，至少六宮、四宮吧？最怕那種五、七、八宮的，以為留個空就是留白嗎？也鄙視三餐必發(fā)圈兒的人。拜托，可以用點兒心嗎？長在圈兒里，就該圈兒里成長。泡圈兒那么久也不見長進，食物永遠黑乎乎，廚藝和攝影永遠在幼兒園留級。秦如雪斟酌調(diào)整了一下位置，主菜肉類海鮮居先，青蔬隨后，甜品收尾。完美了……要不要湊幾句舌尖兒體導語？如今流行這個，微信把所有人都裝扮成文藝青年。算了，等不及了，好不容易湊這么多，一張圖頂一千個字。即使拽了舌尖體，誰會認真去讀呢，美圖永遠一目了然。
如果不是菠蘿椰絲甜面包烤砸了，也不用等這么久。做出坯子發(fā)酵完還有模有樣，誰知烤熟后表皮的菠蘿酥皮完全坍塌化開，毫無菠蘿神韻。味香如約，色相爽約，自然不能發(fā)圈兒。圈兒上一張圖，圈兒下多少辛苦操練。秦如雪恍然感覺自己在混演藝圈。
被迫宅家最初的日子是焦慮不安的，但一個月過來秦如雪漸漸得意起來，世界的新格局開始向她有利的方向發(fā)展。全世界人民都停下腳步，呆在家中，自然資源豐厚、地廣人稀、生活悠閑的加拿大開始彰顯出魅力。每日晨步的一花、一草、一湖、一鳥，終于有時間可以鉆研的廚藝，都在朋友圈大放異彩。再不必看著韓南星周游世界的各種擺拍，以及夏薇塵的360度無死角的漂亮混血雙生子的曬而自慚形穢了。
韓南星最近醒得很早，朋友圈的巡視成了她的日常。在半年飄雪的加拿大的秦如雪又發(fā)了九宮圖美食，看著確實誘人。這些美食在北京隨便找一家餐館就可品嘗，而且味道肯定更正宗?？上КF(xiàn)在不能出門，出了門也沒有開門的餐館。以前她很少在家，全國各地以及歐洲、澳洲、美洲她說走就走，父母和自己經(jīng)營的房產(chǎn)讓她真正變成了單身貴族。這幾個月卻被困在家里，保姆不在，樓底下的早點小攤被取締。只好自己煮一碗速凍餛飩權(quán)作早餐。不知不覺外面已是陽光明媚，天竟然如水洗般蔚藍。北京少有的晴天最近越來越多見，禍?？偸窍嗷ベ艘??？上чL城關(guān)閉，公園可望不可及，朋友們各自宅在家中閉關(guān)。手機里的旅游美拍不可追憶。刷牙時瞥了一眼鏡中的自己，嚇了一跳。多久沒去做護膚美容了？還是發(fā)一個自拍給自己打氣吧。手機遠比鏡子更善解人意，美顏是王道。臉上的皺紋眼袋不見了，眼睛放大奕奕有神，臉色粉嫩明艷。幾月沒去健身房早已膨脹的腰肢也被拉細。韓南星看著自己的圈兒上新自拍，滿意地笑了。
巴黎的夏薇塵早晨懶在床上，點贊了六小時前加拿大秦如雪的九宮格美食和北京韓南星的自拍。龍鳳胎要7點才醒，這一小時是真正屬于她的時間。韓南星還是那么年輕，這個大學宿舍最平凡的女生在中年綻放了。迷人的成熟女人韻味十足，而且凍齡逆天，時光在她臉上永遠停駐。而曾為?；ǖ淖约簠s怕見鏡中早生的華發(fā)和煩人的褶皺?？催^多少次秦如雪的烹飪曬，還是忍不住留了言：“是你的手藝還是你家那位的手藝？”秦如雪在夏薇塵的記憶中永遠不會做飯。當年在宿舍里想炒個雞蛋，秦如雪把雞蛋先丟進鍋，再開始往鍋里加油，不是油炒蛋，是蛋炒油。自己同樣不會做飯。在北京根本不需要，家里有保姆，外面有餐館。外加工作繁忙，每天加班到星星點燈，怎么可能有時間學做飯呢。四年前她發(fā)現(xiàn)自己竟然懷孕了，跟著同居十幾年的大衛(wèi)從北京回到巴黎，放棄了北京的一切成就，奉子成婚。從來沒想過自己會過上相夫教子的生活。其實本來也沒有夫可相，大衛(wèi)在一年前早已離去。來到巴黎才發(fā)現(xiàn)人到中年重新學習一種語言有多難。自己雖然英語流利，法語卻完全不得要領(lǐng)。大衛(wèi)在時還有依靠，現(xiàn)在只能自己掙扎在這個未知的法語世界中。“媽媽媽媽，我餓了！”雙胞胎說話都是同聲的，棕色的俏皮卷發(fā)，凝脂的嫩皮膚，澄澈的大眼睛把自己完全映照其中。剛剛出鍋的可麗餅已擺在餐桌，奶酪、火腿、雞蛋、蘑菇、紅綠椒，外加兩杯牛奶。夏薇塵把手機對準吃早餐的一雙兒女，這是她的全部資產(chǎn)。
早上跑步前秦如雪忍不住又溜了一眼朋友圈。韓南星依然年輕的臉龐與依然窈窕的身材，夏薇塵吃著可麗餅的漂亮雙胞胎，忽然讓自己的美食九宮格黯然失色。她趕緊轉(zhuǎn)發(fā)了幾張附近野生動物出沒的趣圖，再配上一段導讀，仿佛聽到某著名主持人的著名電視片的畫外音：春天來了，蘇醒的小黑熊爬上了住宅區(qū)的大樹。鄰居家的游泳池迎來一只不速之客小麋鹿。圣勞倫斯河上一條小鯨魚耐不住好奇心，躍出水面窺探好久不見的人類都在忙什么。
(原載《中國日報》加州版2020年6月11日，C5)
