我家的屋后有一處菜園子。菜園子面積不大，只有兩分多地?？墒?，里面種的蔬菜種類卻很多，比如：黃瓜、茄子、西紅柿、四季豆、小蔥、韭菜等等。
母親是最喜歡收拾菜園子了，每天都要轉(zhuǎn)悠好幾次。有時候是早上摘菜，因為早上的菜最新鮮。有時候是清理雜草，有時候純屬習慣性的動作，溜達溜達就去了。
我也會經(jīng)常和母親一起去菜園子里采摘。如果你細心的話，你會發(fā)現(xiàn)菜香并不遜于花香。蔬菜的香氣是那種似有似無的，如果你發(fā)現(xiàn)不了，不要著急，去看看那蝴蝶的流連忘返就知道了。不同的蔬菜也會開放他們自己不同的花，只不過也經(jīng)常被我們忽略而已，更多的時候，它們是將自己的果實展現(xiàn)給我們。
在菜園里面，一旦看到了新鮮的瓜果，你都會忍不住先嘗為快。比如那新鮮的黃瓜從枝蔓上被摘下來時，身上好像裹著一層薄薄的白霜似的，頂端尚自頂著小黃花，這時候用涼水一沖一洗，一口咬下去，絕對是最舒爽不過的了，黃瓜本身的香氣配合著黃瓜的清脆，還帶有那么一絲絲的甜味。絕對會讓你迫不及待的去找第二根的。
自家種的蔬菜是不需要用什么農(nóng)藥，摘下來之后用水一沖就可以直接吃。黃瓜本身清香微甜的味道，我很喜歡。提到味道，讓我想起前幾年在城市里，我也曾一時手癢，去買了菜回來做飯。菜市場里的黃瓜個個賣相都很不錯，頂著黃花，個頭又直又長，比家里種的黃瓜樣子好看多了?？墒?，誰知道買回來生吃一根居然一點也找不到黃瓜該有的味道。看著這貌似黃瓜可卻沒有一點黃瓜味的黃瓜，實在讓人無語！
去菜園溜達一圈，就會收獲好多蔬菜。一天要吃的菜也就有了保障。我最愛的就是涼拌黃瓜，這也是最簡單的做法。將黃瓜拍扁，切段，然后在一個小碗內(nèi)放上味極鮮，醋，香油，耗油，和鹽來調(diào)和，將蒜搗爛，調(diào)成蒜泥。最后，放上兩個炒雞蛋，然后一起拌進黃瓜里面，撒上一把蝦米，一道美味可口的涼拌黃瓜就做好了。那可真是又好吃又下飯，每次想到都會忍不住咽口水。
把黃瓜炒熟了吃也很不錯，和木耳、雞蛋一起炒素的木須肉，更加清淡爽口。談起雞蛋，我不僅想到，菜園子里的大多數(shù)蔬菜都是可以配合雞蛋一起炒著吃。像西紅柿炒雞蛋，這是最簡單也是最經(jīng)典的一道菜了，還可以菜豆炒雞蛋，絲瓜蛋湯，黃瓜炒雞蛋，小蔥跑蛋，韭菜雞蛋，茄子炒雞蛋。哦，對了，茄子是不能來炒雞蛋。茄子要想炒好吃了比較講究。所以，我們一般是蒸熟了，然后蘸著醬吃。
收拾利索的菜園子也很美。有的菜愛爬高，有的菜愛趴窩，高高低低，層次分明。像黃瓜和四季豆是需要扎起架子來的，并且他們兩個經(jīng)常會糾纏在一起。有時候摘四季豆的時候，不經(jīng)意間會在四季豆的葉子下面發(fā)現(xiàn)一根老黃瓜，因為隱藏的很深的緣故，一般它會生長的又長又粗，不要以為它因此就沒有用了哦，它可以用來留作明年的種子。
一個小小的菜園子，只要辛勤的打理，也會讓人賞心悅目的，里面的趣味也很多，只待你去看一看了！
