咽痛、長痘、牙齦腫痛，口舌生瘡，目赤紅腫，瘙癢過敏等，這是因食物中的熱氣進入體內(nèi)，散發(fā)于外，表現(xiàn)出來的即是“上火”的癥狀。

熱性食物耗傷了津液，導(dǎo)致陽亢，會出現(xiàn)”上火”。而津液來源于飲食水谷，通過中焦的運化而來，這個運化是陽氣的運動，亦稱為氣化。津液的化生離不開脾陽的運化，脾陽已損，則津液不生，虛火上位。所以老上火，離不開一個“虛”

三伏這段時間，屬于皮膚最熱，臟腑最冷的時候，要高度重視避免寒涼生冷，尤其冰鎮(zhèn)的食物，包括“下火”的涼茶，，常溫常溫常溫，切記?。?！否則經(jīng)常會出現(xiàn)口舌生瘡，潰瘍，咽痛，渾身煩躁等毛病。

傳統(tǒng)食療方中有一個烏梅固本湯，比較適合容易上虛火的人喝。

組方：烏梅15克，黑豆20克，綠豆20克，黃豆或赤小豆20克，老冰糖30克，杏仁10克。3劑，水煎服，日1劑。

平常大家喝的沙棘原漿，吃的血米，小米，都是有養(yǎng)脾升陽的作用。道理都是如此。