如何成為一名甜品師?

有句話說(shuō):人的一生只能做好一件事。

是因?yàn)槿说木κ怯邢薜模?/p>

不可能什么都去做,去嘗試。

年輕時(shí),我們對(duì)什么都好奇;

喜歡到處走,到處看。

有的人幸運(yùn),找到了自己喜歡的事情;

有的人運(yùn)氣不佳,一生都在尋尋覓覓,漫無(wú)目的。

今天我要講的是一個(gè)幸運(yùn)的故事;

也希望你早日收獲幸運(yùn),做自己喜歡的事,

為它付出青春,甚至一生。

當(dāng)姐姐微信語(yǔ)音告訴我她在廣州的甜品工作室可能做不下去了,準(zhǔn)備回家里重新開始的時(shí)候,她語(yǔ)氣是異常淡定的,似乎早有預(yù)料,已做好了最壞的打算。對(duì),租金太貴是原因之一。

她在58上轉(zhuǎn)租了房子,每天接幾十個(gè)中介的電話。低價(jià)變賣了所有的電器及工具,用了不到半年的冰箱只賣到原價(jià)的一半。1000多塊定制的辦公桌沒(méi)人買,花了30塊錢讓打掃樓道的叔叔幫我們扛到垃圾場(chǎng)

晚上我們走進(jìn)旁邊的太古匯,買了兩杯Mvuke Tokyo布丁,原本清香細(xì)膩的布丁,那天第一口下去居然覺(jué)得略帶苦味,并不是很難吃的那種苦,這苦味是隨著甜而不膩的柔軟口感越來(lái)越淡,頓時(shí)覺(jué)得那天的布丁是我吃過(guò)最好吃的布丁。我們還約了去吃廣州最好吃的酸辣粉“巴適”,吃得辣到肚子疼,酸到要飛起來(lái)。大城市的奮斗夢(mèng)破滅了,我記得半年前勸姐姐來(lái)廣州的時(shí)候,我說(shuō)了很多廣州好,市場(chǎng)大,熱愛甜品的多,一定會(huì)做大做強(qiáng)的話?,F(xiàn)在回顧起來(lái),頓時(shí)覺(jué)得這些都是屁話,做一件自己喜歡的事哪有那么容易啊。

姐姐大我兩歲,我們不記事的童年時(shí)光都是一起度過(guò)的,后來(lái)我家經(jīng)濟(jì)變故搬到鄉(xiāng)下去了,而她繼續(xù)在城里生活過(guò)著公主般生活,一直讓我很羨慕。

她在家里的事業(yè)單位做得好好的,前幾年突然說(shuō)要到廣州學(xué)習(xí)翻糖蛋糕,把我嚇到,我以為她只是學(xué)來(lái)玩玩,沒(méi)想到她說(shuō)她不止是學(xué)來(lái)玩玩,而是學(xué)成后成為一個(gè)甜品師,以做甜品為生。翻糖蛋糕技術(shù)是從國(guó)外引進(jìn)的,那時(shí)家里還沒(méi)有能做出翻糖蛋糕的人,更沒(méi)有提供這方面的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),只有在大城市才有。

小公主要變身為手藝人,她如期來(lái)了廣州學(xué)習(xí),跟我一起住在一個(gè)老鼠蟑螂猖狂的城中村里,每天一邊抱怨沒(méi)有熱水器沒(méi)有洗衣機(jī)沒(méi)有人做飯吃木板床上面沒(méi)有床墊的生活簡(jiǎn)直生不如死,一邊去培訓(xùn)學(xué)校上課,上到11:00pm學(xué)校要關(guān)門的時(shí)候才回。

不過(guò)后來(lái)床板那么硬,她還是睡的很熟,沒(méi)有熱水器,她接受了用熱得快燒水洗澡,沒(méi)人煮飯吃,她也慢慢摸清了附近小店那些的好吃。這樣的她讓我第一次刮目相看。有些人只是嘴上抱怨很多,感覺(jué)弱不禁風(fēng),實(shí)際卻比一般人能經(jīng)得起壓力和挑戰(zhàn),說(shuō)得就是她這種。第二次另我刮目相看的是她的畢業(yè)作品,兩個(gè)翻糖蛋糕,一個(gè)小黃人主題,一個(gè)公主主題,漂亮的簡(jiǎn)直就是實(shí)力派。

后來(lái),她花光了積蓄參加了很多個(gè)這樣的培訓(xùn)。再后來(lái),她來(lái)到廣州跟兩位姐姐開了工作室,再后來(lái)她跟我說(shuō)了開篇的話。“就當(dāng)是出來(lái)看過(guò)了吧。”沒(méi)有看過(guò),怎么知道原來(lái)創(chuàng)業(yè)是這樣的;沒(méi)有看過(guò),怎么知道大城市里的花花世界;沒(méi)有看過(guò),怎么甘心不出來(lái)看看。

對(duì)啊,做自己喜歡的事情并不容易。然而,不容易的事情做到了就能收獲幸運(yùn)啊。姐姐就是這樣一個(gè)收獲到幸運(yùn)的人。

她如今在我們的家鄉(xiāng)-衡陽(yáng),擁有一間甜品工作室,叫Miss L。

我相信她,我也相信世界上有很多跟我一樣愛甜品的人。所以我加入了Miss L,幸運(yùn)地。

今天5月6日,一個(gè)重要的日子,這是Miss L的第一次來(lái)到這里。從今天開始,我們將在這里和大家一起感受甜品,熱愛生活。

我,一名甜品師,微信號(hào):MissL。


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