? ? 不知道從什么時(shí)候開始，就喜歡上燒幾個(gè)精致小菜，偶爾溫點(diǎn)酒，與家人一起品嘗，一起閑扯咵天。嬉笑感嘆著有酒有肉的生活，不要太愜意。
? ? 參加工作后第一次去同事家聚餐，同事燒得一手好菜，其中一個(gè)紅燒排骨，切得精致小段的直排，深深的醬色，沁心的肉香，裝在一個(gè)小黑鐵缽中，帶著剛出爐的嗞嗞熱溫和氣泡，入口后骨肉分離的軟爛，醬香過(guò)后的回甘，那滋味能閉著眼回味很久……
? ? 第一次有了學(xué)做菜的沖動(dòng)，之前我的拿手菜只有番茄炒蛋和蒸雞蛋，因?yàn)樾r(shí)候老媽經(jīng)常出差，我對(duì)吃的印象就停留在不善廚藝的老頭子做的幾個(gè)僅能入口談不上滋味的水煮鹽燜菜式。
? ? 自從朋友圈開始?jí)汛?，圈友各種神通廣大亮瞎我的雙眼，其中一位冷月姐姐，不僅詩(shī)書滿腹，廚藝更是精通。我不愛(ài)外出就餐吵鬧的氛圍，獨(dú)愛(ài)在家現(xiàn)烹現(xiàn)吃的溫馨，于是心底的饞蟲被圈圖勾引，就這樣與冷月姐姐勾搭上了，開啟了學(xué)廚模式！
? ? 第一次在冷月姐姐指導(dǎo)下做出的紅燒肉就驚艷了我，多層肥瘦相間的山豬肉，混合著大蔥、老姜的香味，裹著冰糖和紅燒汁熬制醬汁，豬皮Q彈，肥肉的油脂融合在瘦肉中，夾起一塊送入口中，滿口溢香，入口即化，孩子也吃得相當(dāng)滿足，承包廚房多年的公公大廚也感嘆到，色香味都還不錯(cuò)！
? ? 于是，開掛的小廚我就這么出師了，孩子在學(xué)校的午餐吃得不好，回來(lái)就嚷嚷要吃媽媽做的紅燒肉，寶貝點(diǎn)餐必須滿足，于是各種升級(jí)進(jìn)階版紅燒肉陸續(xù)現(xiàn)身江湖。
? ? 看著家人滿足的吃完，小廚我自然也是非常有成就感的。偷偷問(wèn)寶貝，為什么愛(ài)吃紅燒肉，她說(shuō)：“因?yàn)槭菋寢屪龅?！?/p>
? ? 是啊，我也非常想念父母曾經(jīng)給我做的菜。今日重陽(yáng)，雖不能為遠(yuǎn)離的父母燒上一桌好菜，但掛念的心會(huì)隨著語(yǔ)音和信息傳送。
? ? 懷念那些不甚可口卻溫馨的菜，因?yàn)?，那一桌菜，滿滿都是，家的味道！
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 丁酉重陽(yáng) 悠云隨筆
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