2017-12-27夏同學(xué)的廚藝之路

他大約2歲多時(shí),我?guī)麖霓r(nóng)村回到黃島自己家。

那時(shí)的他,剛比廚房的臺(tái)面高一點(diǎn)點(diǎn),廚房的臺(tái)面應(yīng)該是到他嘴或鼻子位置,因?yàn)樗窍敫牲c(diǎn)啥事,需要踮起腳,才能將他的小下巴抬起來超過臺(tái)面。

我中午和晚上需要邊帶他邊做飯,他不肯自己在其它房間玩,于是就是跟我混廚房,擇菜、洗菜、切菜,反正他想干的我都會(huì)用他能實(shí)現(xiàn)的方法讓他試下。

做面食時(shí),也會(huì)順手給他塊面團(tuán),讓他玩著,能玩好久、也不搗亂,挺好的。

有時(shí)炒菜,他非要抱時(shí),我就只好一手抱他、一手炒,想想也夠辛苦的,成天跟我出入廚房,所以一周下來,他頭發(fā)上也是會(huì)有廚房油煙味,有時(shí)我也給他戴上帽子。

再大點(diǎn)了,看我包餃子等有餡的,也會(huì)要個(gè)皮、要個(gè)餡,自己鼓搗一番。

他包包子極快的,皮在案板上,放上餡,兩小手從四周抄起面皮,往中間一湊,捏緊,就完事,有時(shí)能一口氣幫我包好幾個(gè)。

上幼兒園后,學(xué)校有時(shí)領(lǐng)他們烙餅,家長(zhǎng)進(jìn)課堂活動(dòng)時(shí),奶奶們會(huì)帶他們包餃子,所以搟皮這事,是幼兒園學(xué)會(huì)的,有次我包包子,讓他幫著搟的皮,好好夸著他,還是還愿意幫我干活的。

他特喜歡吃餅,無(wú)論是糊糊做成的餅,還是面團(tuán)做成的?,F(xiàn)在做蔥油餅是信手就來的事:我準(zhǔn)備好面團(tuán)給他就行了。

他會(huì)揪塊面團(tuán),搟薄后,灑上油,再糊渣均勻,灑或不灑蔥花全憑當(dāng)天心情和喜好,有時(shí)也會(huì)弄點(diǎn)別的放上,比方油酥糊,我一時(shí)記不起來。卷起來后再搟薄,入鍋煎這事,我只需把電餅鐺給他通上電就行。

自己做的東西,吃起來格外香,挺自豪的樣子。

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