今天給大家介紹一款我制作的pizza

薄脆的餅底加上拉絲的芝士和薩拉米好好吃。一起和我來try下吧。

食材：

1、墨西哥全麥餅

2、馬蘇里拉奶酪（我買的是全進口的natural cheese，還有一款是低脂的）

3、番茄膏/意大利醬

4、薩拉米香腸、薩米拉風干火腿

5、菠蘿（菠蘿也很贊，酸甜的）

6、蘑菇（蘑菇可以多放點，很好吃）

烤箱做法：

1、薄餅在平底鍋兩面熱一下，表面上色即可

2、熱好的薄餅抹上番茄膏、撒奶酪，加香腸

3、丟進烤箱上下貨230度，烤7分鐘就能出爐啦。

成品出爐啦，我媽說她吃到過的最好吃的pizza：

注意事項：

1、我買的番茄膏有點咸，所以建議可以不要放太多

2、薩拉米的香腸和火腿都比較咸，可以現(xiàn)在水里面泡一下

3、涂抹芝士的流程：先在餅餅上涂一層番茄醬，然后第二層撒芝士，第三層放香腸、菠蘿、蘑菇（這個可以每個人依據(jù)自己的口味diy哦~）、第四層再放芝士。

4、烤的時候我研究了到底烤幾分鐘，基本是200度，7分鐘差不多，期間記得看一遍，不要烤焦啦~

烘焙小知識：

高筋粉：顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀；比較適合用來做面包，以及部分酥皮類起酥點心，比如丹麥酥。在西餅中多用于在松餅（千層酥）和奶油空心餅（泡芙）中。在蛋糕方面僅限于高成分的水果蛋糕中使用。

中筋粉：顏色乳白，介于高、低粉之間，體質(zhì)半松散；一般中式點心都會用到，比如包子、饅頭、面條等。（注：一般市售的無特別說明的面粉，都可以視作中筋面粉使用。呵呵，且這類面粉包裝上面一般都會標明，適合用來做包子、餃子、饅頭、面條，對照一下中筋粉的用途，沒錯吧？）

低筋粉：顏色較白，用手抓易成團；低筋面粉的蛋白質(zhì)含量平均在8.5%左右，蛋白質(zhì)含量低，麩質(zhì)也較少，因此筋性亦弱，比較適合用來做蛋糕，松糕，餅干以及撻皮等需要蓬松酥脆口感的西點