制作蔬果汁時，可以選擇榨汁機，也可選擇攪拌機。兩者的區(qū)別是，榨汁機制作出來的蔬果汁是果汁和果肉分離的純汁，而攪拌機制作出來的蔬果汁是果肉和果汁融合在一起的，從營養(yǎng)第學角度上講，后者更利于健康，因為后者果汁里保留了果肉成分，它能促進腸胃蠕動，其中的植物纖維更利于肌體排毒，尤其對便秘患者有很好的療效。而且，可以一次就能夠品嘗多種水果的美味。
特別提示：使用攪拌機時，可以添加少量的水或牛奶等液顏蔬體，因為攪拌出的汁液多為泥狀（果泥或菜泥），非常黏稠。加入適量的液體會使蔬果汁更加可口，易飲用。
當然，若攪拌西瓜、雪梨這類汁液充足的水果，則不需要添加液體。這要視攪拌的具體蔬果而定。
1、西瓜黃瓜汁
【材料】
西瓜500克、小黃瓜1根
【做法】
1.將西瓜去皮、去子，切小塊；黃瓜洗凈，切小塊。
2.將上述材料放入攪拌機內(nèi)，攪拌均勻即可飲用。
【功效】
可有效地促進機體的新陳代謝，促進血液循環(huán)，激活機體細胞，達到美容及延緩衰老的功效。本品不僅具有美容、清熱和防皮膚的效果，高血壓患者飲用還可以調(diào)節(jié)血壓。
2、白菜蘋果汁
【材料】
白菜3片、蘋果1個、檸檬3片、冰塊2-3塊
【做法】
1.蘋果洗凈、去核，切成小塊；白菜洗凈，用開水障一下，切碎。
2.將白菜和蘋果放入攪拌機內(nèi)，加少量水，攪拌均勻
3.最后擠入檸檬汁和冰塊即可。
【功效】
具有潤腸排毒，有效防止皮膚色素沉著的作用。加入少量的檸檬汁可有效地去除菜汁的青澀味，使其更易入口.
3、蘋果生菜汁
【材料】
蘋果1個、生菜8片、鮮檸檬1片（去皮）、蜂蜜1匙
【做法】
1.生菜洗凈，切小塊；蘋果去皮、去核后切小塊
2.將上述備用材料放入攪拌機內(nèi)，并加入檸檬片、蜂和水，攪拌均勻即可。
【功效】
具有消除腸內(nèi)毒素，減少皮膚色斑，延緩皮膚衰老的功效。其中含有的豐富維生素可使皮膚清透明亮，使皮膚爽不黏膩。
4、西蘭花香蕉汁
【材料】
蘋果1個、生菜8片、鮮檸檬1片（去皮）、蜂蜜1匙
【做法】
1.生菜洗凈，切小塊；蘋果去皮、去核后切小塊
2.將上述備用材料放入攪拌機內(nèi)，并加入檸檬片、蜂和水，攪拌均勻即可。
【功效】
具有消除腸內(nèi)毒素，減少皮膚色斑，延緩皮膚衰老的功效。其中含有的豐富維生素可使皮膚清透明亮，使皮膚爽不黏膩。
5、番茄鮮橙汁
【材料】
蘋果1個、生菜8片、鮮檸檬1片（去皮）、蜂蜜1匙
【做法】
1.生菜洗凈，切小塊；蘋果去皮、去核后切小塊
2.將上述備用材料放入攪拌機內(nèi)，并加入檸檬片、蜂和水，攪拌均勻即可。
【功效】
具有消除腸內(nèi)毒素，減少皮膚色斑，延緩皮膚衰老的功效。其中含有的豐富維生素可使皮膚清透明亮，使皮膚爽不黏膩。
6、芹菜雪梨汁
【材料】
芹菜1根、雪梨1個、檸檬1片（去皮）、冰糖適量
【做法】
1.將芹菜洗凈，切小塊；雪梨去皮、去子，切小塊。
2.將上述材料放入攪拌機內(nèi)，并加入冰糖和檸檬片，攪拌均勻即可。
＊注:最好晚間食用。
【功效】
可潤膚、明目、養(yǎng)血，尤其對因紫外線照射而生成的黑色素的生長有抑制作用。
7、圓白菜白葡萄汁
【材料】
圓白菜1/5、個葡萄20粒、檸檬2片（去皮）、冰塊2～3塊
【做法】
1將圓白菜洗凈，切塊；葡萄洗凈，去皮、去子。
2.將上述材料放入攪拌機內(nèi)，加入適量水和檸檬片，攪拌均勻。
3.將蔬果汁倒入裝有冰塊的杯中即可。
【功效】
具有很強的抗氧化作用和抗衰老作用，可有效美白肌膚，提高免疫力，消除便秘，改善貧血，緩解精神壓力。
8、葡萄菠蘿杏汁
【材料】
葡萄1小串、菠蘿1/3個、杏2個
【做法】
1.將葡萄和杏洗凈，葡萄去皮、去子，杏去核、切小塊；菠蘿去皮，切小塊。
2.將上述材料一起放入攪拌機內(nèi)攪拌均勻即可。
【功效】
可深層滋潤肌膚，抗衰老和促進皮膚細胞再生。具有調(diào)節(jié)新陳代謝、防止皮膚干裂的作用。
9、樹莓蘋果汁
【材料】
樹莓2個、蘋果3個、香蕉1個
【做法】
1將樹莓和蘋果洗凈，切小塊；香蕉去皮、切小塊備用。
2.將上述材料一起放入攪拌機內(nèi)攪拌均勻即可。
【功效】
可使肌膚更加緊致和白皙，晶瑩剔透。對促進肌膚生長和新陳代謝也有很好的效果。同時，還有抗衰老的作用。
10、橙子胡蘿卜汁
【材料】
橙子2個、胡蘿卜3個
【做法】
1.將橙子去皮，切成小塊；胡蘿卜洗凈，切成小塊
2.將上述材料一同放入攪拌機內(nèi)攪拌均勻即可。
＊注:如果您感覺太甜，可以加入一些薄荷葉。
【功效】
具有緊致肌膚、預防青春痘和延緩肌膚衰老的作用。同時，還可有效地排出體內(nèi)毒素，清除致人衰老的自由基。
11、番茄葡萄菠蘿汁
【材料】
番茄1/2個、葡萄20粒、菠蘿1/5個、冰塊2～3塊
【做法】
1.將番茄洗凈，切成小塊；葡萄洗凈，去皮和子；菠去皮，切成小塊。
2.將上述材料一同放入攪拌機內(nèi)攪拌均勻即可。
【功效】
具有美白、去斑、防色素沉著的作用。
12、西蘭花胡蘿卜甜椒汁
【材料】
西蘭花1/2個、胡蘿卜1個、甜椒1個
【做法】
1.將西蘭花和胡蘿卜洗凈，切小塊；甜椒去蒂和子，切小塊備用。
2.將所有材料一同放入攪拌機內(nèi)攪拌均勻即可。
【功效】
具有很好的排毒效果，能促進身體的健康，使肌膚保持水亮透白。本飲品中的胡蘿卜和甜椒的甜味正好可以中和西蘭花的苦味，使其口感更佳。
13、胡蘿卜蘋果汁
【材料】
胡蘿卜2個、蘋果1個
【做法】
1.將胡蘿卜洗凈，切小塊；蘋果洗凈，去核，切小塊
2.將上述材料一起放入攪拌機內(nèi)，攪拌均勻即可。
＊注:如果您不喜歡喝太甜的果汁，可以將紅蘋果換成青蘋果。
【功效】
該飲品具有很好的排毒功效?；加兄缧云ぱ?、皮膚粗糙及骨質(zhì)疏松的人應多多飲用。
14、黃椒生姜汁
【材料】
胡蘿卜2個、黃椒1個、菠蘿1大片、生姜根1個（約1厘米）
【做法】
1.將菠蘿和生姜去皮，黃椒去子。
2.將胡蘿卜和黃椒洗凈，切成小塊；生姜根切小塊。
3.將上述材料一起放入攪拌機內(nèi)攪拌均勻即可。
【功效】
具有美顏排毒、延緩皮膚衰老和美白的功效。本品顏色金黃，味道略辛辣，是一種非常好的體內(nèi)排毒飲品。
15、紅薯韭蔥胡蘿卜汁
【材料】
紅薯1個、韭蔥1根、胡蘿卜2個、芹菜2根
【做法】
1.將所有材料洗凈，切成小塊備用。
2.將全部材料一起放入攪拌機內(nèi)攪拌均勻即可。
注:本品最好晚上飲用。
【功效】
可有效地減少皮膚皺紋，具有抗衰老和潤膚的功效，還是身體的清潔劑。
16、豆瓣菜蘋果汁
【材料】
豆瓣菜（又叫西洋菜）適量、蘋果1個
【做法】
1.將豆瓣菜洗凈，切塊；蘋果洗凈，去皮、去核，切小塊。
2.將上述材料一起放入攪拌機內(nèi)攪拌均勻即可。
【功效】
該飲品含有多種維生素和礦物質(zhì)，可有效地清除肌膚多余角質(zhì)，對油膩痘痘肌膚也有舒緩的功效。
17、番茄芹菜黃瓜汁
【材料】
番茄1個、芹菜1根、黃瓜1根、蜂蜜少許
【做法】
1.將番茄、芹菜和黃瓜洗凈，切成小塊備用。
2.將上述材料放入攪拌機內(nèi)，加入適量飲用水，攪拌均勻
3.將蔬果汁倒入杯中，加入適量的蜂蜜即可。
【功效】
具有排毒養(yǎng)顏、抑制黑色素形成、美白肌膚、保持肌膚彈性的功效，還是一款很好的瘦身飲品。
18、翠衣鮮果汁
【材料】
西瓜1/2個、甜橙1個、檸檬1/2個
【做法】
1.將甜橙和檸檬去皮、去子，切小塊備用。
2.將西瓜挖去紅色瓜，切去西瓜的綠色硬皮，留下白色的瓜皮切小塊備用
3.將上述材料一起放入攪拌機內(nèi)，攪拌均勻
【功效】
具有利水消腫、使肌膚白皙水嫩的功效
19、翠衣蓮山楂汁
【材料】
山楂10個、西瓜皮2塊、鮮藕一段
【做法】
1.將山楂洗凈，去核，切小塊備用
2.將鮮藕和西瓜皮洗凈，去外皮，切成小塊，放入沸水中焯一下
3.將上述材料一起放入攪拌機內(nèi)攪拌均勻即可。注:如果喜歡甜味，可以加入適量的蜂蜜
【功效】
可清熱解毒、美白瘦身，抑制黑色素的形成。還具有增強機體的免疫力、防癌抗衰老的功效。
20、草莓綜合果汁
【材料】
草莓15個、甘藍1/5個、酸奶1/2杯、檸檬1/3、方糖1塊
【做法】
1.將草莓、甘藍洗凈，切小塊；檸檬去皮，切小塊
2.將上述材料放入攪拌機內(nèi)，倒入酸奶，攪拌均勻3.將蔬果汁倒入杯中，放入方糖即可。
【功效】
含有豐富的維生素A、維生素C、維生素E和礦物質(zhì)，可促進新陳代謝，防止皮膚衰老，美白肌膚，對面皰、刺都具有很好的療效。
21、雙蜜汁
【材料】
西瓜1塊、黃瓜1/2根、蜂蜜1勺、檸檬1/3個
【做法】
1.將西瓜去皮，切塊，與黃瓜（去皮）一起放入榨汁機內(nèi)榨汁。
2.完成后加入檸檬及蜂蜜調(diào)味即可。
【功效】
本品利尿解熱、凈化血液，具有很好的排毒養(yǎng)顏的功效，亦是夏日最佳的清涼飲料。
22、初橙菠蘿汁
【材料】
菠蘿1/4個、柳橙1個、西芹1根、番茄1/2個、檸檬1/3個
【做法】
1.將柳橙和檸檬去皮，切小塊；菠蘿去皮，番茄和西芹洗凈，各切成適當大小備用。
2.將上述材料一起放入攪拌機內(nèi)攪拌均勻即可。注:可隨個人喜好添加適量蜂蜜。
【功效】
可增強肌膚對外界刺激的抵抗力，還有祛斑和防止色素沉著的作用。
23、蘋果山藥汁
【材料】
蘋果1/2個、新鮮山藥1/4個、蜂蜜適量
【做法】
1.將蘋果去皮、去子，切成小塊；山藥去皮，切成小塊備用。
2.將上述材料一起放入攪拌機內(nèi)，加入適量水和適量蜂蜜，攪拌均勻即可。
【功效】
具有排毒養(yǎng)顏，保持皮膚白皙水嫩，延緩皮膚衰老的功效。這款混合汁不僅能美容防衰老，還能補充體力，減肥瘦身。
24、西瓜菠蘿檸檬汁
【材料】
西瓜1/4個、菠蘿1/4個、檸檬1/2個
【做法】
1.將西瓜和檸檬去皮、去子，切成小塊；菠蘿去皮，切成小塊備用。
2.將上述材料一起放入攪拌機內(nèi)攪拌均勻即可。
【功效】
酸甜的菠蘿、清涼退火的西瓜和一點點的檸檬汁，味道甜中帶酸，具有美白肌膚的功效。
25、芒果柳丁蘋果汁
【材料】
芒果2個、柳丁1/2個、蘋果1個、蜂蜜少許
【做法】
1.將三種水果洗凈，去皮，切成小塊。
2.將上述材料放入攪拌機內(nèi)加入適量水，攪拌均勻即可。
3.將果汁倒入杯中，調(diào)和少許蜂蜜即可。
注:芒果性質(zhì)帶濕毒，某些人食用后可能導致過敏，因此應慎用。
【功效】
具有美白肌膚、抗氧化和凈化腸道的功效。
26、番茄蘋果甘藍汁
【材料】
蘋果1個、番茄2個、甘藍1/5個、蜂蜜少許
【做法】
1.將蘋果洗凈，去核，切小塊，番茄和甘藍洗凈，切成小塊。
2.將上述材料放入攪拌機內(nèi)，加適量水，攪拌均勻。
3.在蔬果汁中加入少許蜂蜜即可。
【功效】
具有美白、保濕、抑制黑色素沉著的功效。還可淡化部雀斑及黃褐斑，促進皮膚的新陳代謝。
27、三色汁
【材料】
獼猴桃2個、菠蘿1/2個、蘋果1個、蜂蜜少許
【做法】
1.將三種水果洗凈，去皮，切成小塊
2.將上述材料放入攪拌機內(nèi)，加入適量水，攪拌均勻
3.在蔬果汁中加入少許蜂蜜即可
【功效】
可以幫助排便，并清除體內(nèi)毒素，具有絕佳的排毒效果。同時，還能有效修復受損肌膚。
28、梨子香瓜汁
【材料】
梨1個、香瓜1個、檸檬汁少許
【做法】
1.將香瓜去皮、去子，切成小塊；梨洗凈，去核，切成小塊備用。
2.將上述材料放入攪拌機內(nèi)攪拌均勻。3.將蔬果汁倒入杯中，加入少許檸檬汁即可。
【功效】具有排毒、安神、消腫、凈血、利尿、幫助消化的作用。同時對腎臟疾病患者、腸胃不佳者也有很好的治療作用。
29、西芹香瓜橘汁
【材料】
西芹1根、香瓜1/2個、桃1個、橘子1個
【做法】
1.將西芹洗凈，去葉，切成小塊；香瓜和橘子洗凈，去皮、去子，切成小塊。桃洗凈，去皮、去核，切成小塊。
2.將桃洗凈，去核，分別切成小碎塊。橘子剝皮，去內(nèi)膜和子。
3.將上述材料放入攪拌機內(nèi)攪拌均勻即可。
＊注:可以個人口味加入冰塊。若加入數(shù)滴白蘭地酒更增芳香。
【功效】
可有效清除體內(nèi)垃圾，養(yǎng)顏排毒，使肌膚光潔細膩。本品對腎臟病、便秘、皮膚粗糙等均有療效。
30、韭菜葡萄菠蘿汁
【材料】
葡萄20粒、菠蘿1/4個、韭菜適量
【做法】
1.將葡萄洗凈，去皮和子；菠蘿去皮，切成小塊；韭菜洗凈，切碎備用。
2.將上述材料放入攪拌機內(nèi)攪拌均勻即可。
＊注:若不習慣韭菜的異味，可多加些菠蘿和檸檬汁。
【功效】可美白滋養(yǎng)肌膚，還能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。對貧血、便秘、咳嗽均有療效。
31、櫻桃汁
【材料】
櫻桃數(shù)粒（可依個人喜好增加數(shù)量）
【做法】
1.將櫻桃洗凈，去核
2.將去核的櫻桃放入攪拌機內(nèi)攪拌均勻即可
【功效】
能使面部皮膚嫩白光滑，面色紅潤，可有效去皺除斑，同時還是補氣益血的滋養(yǎng)佳品。
32、胡蘿卜草莓汁
【材料】
胡蘿卜1個、草莓15顆、檸檬2片
【做法】
1.將胡蘿卜和草莓洗凈，切成小塊；檸檬去皮，切成小塊備用。
2.將上述材料放入攪拌機內(nèi)攪拌均勻即可。
【功效】
可清除致人體衰老的自由基，增強皮膚彈性，具有增白和滋潤保濕的功效。本款飲品對便秘、皮膚粗糙、色斑、面色灰暗均有一定的療效。
33、蘋果薄荷汁
【材料】
獼猴桃3個、蘋果1個、薄荷葉2-3片
【做法】
1.將獼猴桃去皮、切小塊；蘋果洗凈，去核，切小塊
2.將上述材料放入攪拌機內(nèi)，加入適量水和薄荷葉攪拌均勻即可。
【功效】
具有減少皺紋、光潔皮膚、平衡油脂分泌、排毒、消除黑頭粉刺的功效。
34、蘋果菠蘿油汁
【材料】
油菜適量（也可以依照個人口味進行增減）、蘋果1個、菠蘿1/2個、檸檬1/2個
【做法】
1.將油菜和蘋果洗凈、切成小塊；菠蘿和檸檬去皮，切成小塊備用。
2.將上述材料放入攪拌機內(nèi)攪拌均勻即可。
【功效】
具有除皺、抵御皮膚過度角質(zhì)化，光潔皮膚的作用。同時，還可滋潤頭發(fā)，對雀斑、皮膚粗糙也有預防作用。
35、李子葡萄汁
【材料】
李子3個、蘋果1/2個、葡萄適量
【做法】
1.將李子和蘋果洗凈，去核，切成小塊；葡萄洗凈，去籽。
2.將上述材料放入攪拌機內(nèi)，加入適量水，攪拌均勻即可。
【功效】
能使皮膚光潔，對消除皮膚色斑、延緩皮膚衰老具有很的效果。這款果汁酸酸甜甜，口感極佳。
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