中午，在網(wǎng)上看了一道菜，地三鮮。食材很簡單，也是現(xiàn)在自家地里就種著的。只要三樣，茄子，土豆，青椒。正好昨天回娘家剛拿了好多菜，試試吧。

過程很簡單，易操作。最頭疼的，是要用油炸一下茄子和土豆。麻煩倒是也不怕，只是炸了就意味著很油，一道菜不知道要吃多少油。

不過還是硬著頭皮炸了，真的難以形容，太油了，最后還要再放油再快火炒一下，放上蒜末。等放了事先調(diào)好的芡汁，看上去好像很香的樣子，但還是無法忽略油大的事實。

吃起來還不錯，除了有點淡了。

下次繼續(xù)改進吧！

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昨晚就把紅豆在砂鍋泡好了，今天早上又放了花生紅棗開始煮，一直煮到豆子爛了。

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直到喝了一碗，才發(fā)現(xiàn)我放錯了一樣?xùn)|西。應(yīng)該放紅糖，我放成了冰糖。后來又放了枸杞，飄在上面。在網(wǎng)上這種湯被叫做五紅湯，補血益氣的作用。下次一定不敢弄錯了，希望會有效果。

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