兒時(shí)的年味《我貧窮的少年生活》

小時(shí)候家里很窮,七口人之家,就靠父親掙的那三十幾元錢的工資度日。媽媽還常年的吃藥,說來病比從衣兜里掏的還快,那是因?yàn)樵谖乙簧斩鄷r(shí),大隊(duì)號招婦女們做節(jié)育,媽媽是名黨員,必須帶頭。當(dāng)時(shí)的媽媽不知道自己又懷了孕,上了手術(shù)臺(tái)才知道,連節(jié)育帶做人流的,差一點(diǎn)沒了命。所以媽媽生產(chǎn)隊(duì)的活根本干不了,只能在家?guī)Ш⒆幼隹陲埑浴?/p>

年,對于窮人家來說是個(gè)關(guān)口,由其是衣不逢食的八十年代??蓪τ谛『⒆觼碚f,年的誘惑力很大,進(jìn)了臘月幾乎天天扒拉著指頭算日子。

“小孩,小孩你別哭,過了臘八就殺豬?!?/p>

盼過年的第一件事就是吃豬肉,燴菜,血腸還有油滋肉。剛進(jìn)臘月,就有人家殺豬的了,在那個(gè)年頭,不管誰家殺豬,左鄰右舍,叔叔大爺,甚至十里遠(yuǎn)的親戚也要來吃。鄰居家的婦女們頭一天都會(huì)過來幫忙切燴菜。

殺豬的燴菜是最好吃的,把殺好了的豬肉從血脖上切下兩大塊,放進(jìn)大鍋里,煮成八分熟后,再把一團(tuán)團(tuán)早已洗攥好的酸菜放入鍋中,灶堂里的火是用木頭架起來的,鍋一直在咕咚咕咚的冒著泡,屋里的熱氣看不清人的臉。待酸菜開鍋之后,把灌好的血腸,一根根擺放在鍋里,煮上十幾分鐘后,用一個(gè)大馬針扎一下,有血噴出來,那就是沒熟,如果扎一下不噴血了,證明血腸熟了,就要撈在盆子里,有的人愛吃豬血,直接到進(jìn)菜鍋里一些,燴菜的味道就更好了。

油滋肉是用腸子上的油,和板油肥肉焅出來的,還有豬腰子,如果再放上幾塊瘦肉,焅得干干巴巴的,撒上點(diǎn)鹽,吃起來又香又脆。用酸菜包油滋肉餃子,那更是好吃。

盼年的第二件事,就是吃豆包,由其是啃凍得硬梆梆的放在大缸里的凍豆包,牙涼得直冒冷氣,手凍得貓撓的疼,手里依然拿著一串粘在一起的凍豆包在啃,一直從面啃到露餡,餡是甜的,放了糖精的,特別的甜,比現(xiàn)在放糖的要甜上幾倍。

小時(shí)候包豆包時(shí),前后院,東西兩院誰家攥豆餡,包豆包,滿盆子邊圍滿了人,有說有笑,你幫我,我?guī)湍愕囊患壹逸喠髦?。齊樂融融,人情味實(shí)足,比起現(xiàn)在,那種鄉(xiāng)情真是讓人留戀。

盼年的第三件事,就是能穿上件不帶補(bǔ)丁的新衣服,還有辮子上可以系一條粉紅色的綢子。那時(shí)不管是大人孩子,平時(shí)是不會(huì)添一件新衣褲的,即使是過年了,父母也不會(huì)為自己買上一條新褲子,或買上一件上衣的,他們除了一人買一雙襪子外,把平時(shí)口挪肚攢下來的錢,都花在了我們身上。為我們買新衣服,買新布做新棉鞋,做新書包,買我們愛吃的糖塊,凍秋子梨。還有哥哥們愛放的小洋鞭。

盼年的最后一件事,就是吃年夜的餃子,那時(shí)多數(shù)是酸菜豬肉餡的,肉是用鍋扒了熟的。包出來的餃子特別的好吃,最重要的是餃子里會(huì)放上鋼镚,有五分的,二分的,一分的。為了能吃上包錢的餃子,我們會(huì)使勁的吃,直到所有包在餃子里的鋼镚吃出來為止。吃著錢的人興奮得又蹦又跳,出門去上別人家顯擺自己吃出了幾個(gè)鋼镚,聽別人的口中說出那幾個(gè)字:你真有福,好命!

沒吃到錢的,白撐了半天,泄了氣的躺在了炕上,一陣的傷心失望。

這些小時(shí)候的盼,離開我?guī)资炅?。如夢的人生,盼年的那個(gè)時(shí)代隨著時(shí)光的流逝而消失不見了。隨著一年年生活水平的提高,人們的日子過得越來越好了,貧窮已遠(yuǎn)離了我,再不用等過年才能吃上一頓肉,不管冬天夏天豆包想吃起市隨時(shí)能賣到。衣服褲子逛街時(shí)相中了就可以賣回家,餃子幾乎幾天吃一次,餡再也不是單一的酸菜肉了。鋼镚攢了一盒子,花都不想花,嫌拿著費(fèi)勁。

雖然現(xiàn)在盼年的心情不像以前那么迫切了,可過大年依然是中國人的傳統(tǒng),遠(yuǎn)方的游子過年時(shí)可回家和父母團(tuán)圓,奔波了一年的工薪族也可以放個(gè)小長假,輕松一下。中國的每個(gè)華夏子孫都在天天的祈盼,盼年年都能過上一個(gè)紅紅火火的中國年。

最后編輯于
?著作權(quán)歸作者所有,轉(zhuǎn)載或內(nèi)容合作請聯(lián)系作者
【社區(qū)內(nèi)容提示】社區(qū)部分內(nèi)容疑似由AI輔助生成,瀏覽時(shí)請結(jié)合常識與多方信息審慎甄別。
平臺(tái)聲明:文章內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))由作者上傳并發(fā)布,文章內(nèi)容僅代表作者本人觀點(diǎn),簡書系信息發(fā)布平臺(tái),僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。

相關(guān)閱讀更多精彩內(nèi)容

友情鏈接更多精彩內(nèi)容