周末在家閑著，就學(xué)做了傳說(shuō)中的杏鮑菇釀肉卷。學(xué)這道菜的原因是覺(jué)得杏鮑菇這種菌類(lèi)很特殊，明明是素，口感又那么像肉，于是決定把它給做了。哈哈。這道菜制作的方法很簡(jiǎn)單，就是比較費(fèi)時(shí)間，而且做這道菜得有耐心才行。

＃杏鮑菇釀肉卷＃菜譜如下：

杏鮑菇3個(gè)小的（切成條狀）

肉末+生抽+黑胡椒+生粉（戴上手套，把肉裹在杏鮑菇段上，熱油小火煎到肉都變金黃）

裹肉的過(guò)程需要耐心

調(diào)汁—生抽+芝麻油+蜂蜜+清水（煎好倒汁燜5分鐘）

煎好未調(diào)汁的半成品

生菜打底，撒芝麻蔥花，完成

肥美上碟

這道菜做出來(lái)后，味道還不錯(cuò)哦。口口都飽含了豬肉和杏鮑菇的鮮甜，豬肉的鮮甜更重口，杏鮑菇的鮮甜更持久，總之是一道好吃的菜。不過(guò)，可能是因?yàn)樗目诟凶屓擞X(jué)得滿(mǎn)口都是肉肉肉吧，吃多幾塊就容易覺(jué)得膩了。所以減肥的親，可以淺嘗。哈哈。