成悅閣1月征文|兒時(shí)的大城,如今的小城

童年,回不去,卻總是能夠輕易地?fù)軇?dòng)我們的心弦。

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01

我出生在一個(gè)千戶人的村莊里,懂事以后最喜歡去的地方,就是車程一個(gè)小時(shí)才能到達(dá)的小城——博山。

這座小城被譽(yù)為“琉璃之鄉(xiāng)”。在我很小的時(shí)候,就見(jiàn)過(guò)五彩斑斕的琉璃作品。圓圓的琉璃球內(nèi),栩栩如生的蝴蝶在鮮艷的花朵里飛舞。引頸高飛的仙鶴足有一人之高,還有青白相間的翡翠白菜看起來(lái)味道鮮美。

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兒時(shí)能夠擁有一個(gè)琉璃玩具,是一個(gè)相當(dāng)奢侈的想法。

玩具會(huì)占據(jù)小孩子心里的一個(gè)角落,美食卻具有更大的誘惑力。

02

有句俗話說(shuō):吃了博山菜,圍著天下轉(zhuǎn)。

魯菜算是相當(dāng)有名的菜系,魯菜中最有名氣當(dāng)屬博山菜。

博山人逢年過(guò)節(jié)都會(huì)制作酥鍋,海帶是里面的主菜,搭配用油炸過(guò)的海產(chǎn)鲅魚,再加入白蓮藕、白菜、瘦肉或者是豬蹄,撒上適量的醬油、料酒、糖和鹽,用高壓鍋悶煮,待香味飄出,基本上一道被稱為“博山酥鍋”的美食就可以用來(lái)招待客人。

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小時(shí)候最愛(ài)吃的就是這道菜,每一年年前都會(huì)在母親開始炸鲅魚的時(shí)候,開始偷吃,等到酥鍋出爐,母親總會(huì)先給我們盛出一碗,讓我們解饞,現(xiàn)在的我卻是無(wú)福享受這道美食。

03

兒時(shí)的博山在我的印象里,特別大。每一次跟隨父母坐著一小時(shí)的公共汽車,來(lái)到這里,匆忙之間只能購(gòu)置幾件心愛(ài)的新年衣服。

最開心的事,莫過(guò)于父母請(qǐng)我吃博山的大碗餛飩,個(gè)大皮薄餡多味美,不足十個(gè)的大餛飩在海碗里晶瑩剔透,翠綠的香菜為濃濃的高湯提了鮮味,胡椒面的味道吃進(jìn)腹中那叫一個(gè)爽。

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假若到了博山?jīng)]能吃上這碗熱氣騰騰的餛飩,就感覺(jué)像是沒(méi)有進(jìn)城。父母親總是能夠滿足我這個(gè)小小的愿望。

現(xiàn)如今的博山餛飩店改名為“難得糊涂”,取自鄭板橋的“難得糊涂”,寓意深遠(yuǎn),但是味道卻失了從前,任我如何品味都找不到從前的感覺(jué)。

倒是新開的連鎖店“小狀元餛飩”的味道,像極了舊日的博山大餛飩,而且他們還改良了傳統(tǒng)的餡料,增加了許多口味的新嘗試。

時(shí)代在變,我們的接受能力也在變化,商家也要順應(yīng)潮流不斷更新出奇,但是能夠做到保留原汁原味是最好的招牌。

04

如今已經(jīng)步入中年人的行列,我已經(jīng)扎根在這座小城。因?yàn)楣ぷ鞯年P(guān)系,將博山的大街小巷轉(zhuǎn)了個(gè)圈。忽然間發(fā)現(xiàn)兒時(shí)記憶中,大得總也找不到邊緣的博山城,現(xiàn)如今變得更加親切,變得更加熟悉。

這座曾經(jīng)的大城,不再看著陌生。它敞開了懷抱,包容著四面八方的游客,來(lái)欣賞山城美麗的風(fēng)景,來(lái)感受琉璃風(fēng)韻,來(lái)感受孝鄉(xiāng)文化。

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博山,如今的小城。它讓更多的人在這里有了自己的歸屬感,找到了自己奮斗的方向,感受到了家的溫暖。

我不再是這座小城的外來(lái)客,而是它的一員。童年里那碗熱氣騰騰的餛飩溫暖了我的心,給了我一個(gè)留在這里的夢(mèng)想?,F(xiàn)在這個(gè)夢(mèng)想早已經(jīng)照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。

這座小城還有無(wú)窮的魅力,等待著我去發(fā)現(xiàn),也隨時(shí)歡迎你的到來(lái)。



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