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食材：豬蹄1根、可樂半瓶、橙皮幾片、蔥、姜片、鹽，生抽、料酒。

做法：

1、豬蹄一個，剁成塊洗凈。

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2、鍋中加適量清水，豬蹄放入，加姜3片，2根小蔥，料酒焯水5分鐘。

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3、焯過水的豬蹄撈出沖洗干凈控水。

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4、炒鍋中加少許油放入適量的姜片，炒香。

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5、倒入豬蹄炒干水分。

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6、加入淹過豬蹄的開水。

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7、蓋上鍋蓋中小火燉煮30分鐘，加幾片橙皮，加入半瓶可樂。

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8、半勺鹽，少許生抽，拌勻。

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9、繼續(xù)燉煮30分鐘，打開鍋蓋，挑出橙皮，大火收汁即可。

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10、皮香肉滑的豬蹄，味道很獨特呀。

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