文/圖 張鵬濤
■農(nóng)家樂(lè)，不應(yīng)該成為“農(nóng)家飯”，而應(yīng)融入當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)特色，尤其是農(nóng)耕文化。
■鄉(xiāng)村旅游，為消費(fèi)者提供的應(yīng)該是一種差異化的旅游產(chǎn)品。
■“茶家樂(lè)”，一種融合了茶文化元素和旅游服務(wù)的新型旅游產(chǎn)品，發(fā)軔于四川省雅安市名山區(qū)。
? ? ? ?名山區(qū)之名，名副其實(shí)。
? ? ? ?這個(gè)行政區(qū)域名源起于蒙頂山的地方，久負(fù)盛名。是我國(guó)史料記載中人工種茶最早的地方。也因此，“茶祖故里，世界茶源”的名號(hào)揚(yáng)名中外。
? ? ? ?2015年至今，名山區(qū)因響應(yīng)國(guó)家“旅游行業(yè)改革發(fā)展”的號(hào)召，緊抓“4?20蘆山地震”災(zāi)后重建機(jī)遇，以茶為本、文化為魂，大力發(fā)展茶旅融合，推動(dòng)一三產(chǎn)業(yè)互動(dòng)而成為四川省農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的典范。
同樣的鄉(xiāng)村游 ?不同的農(nóng)家樂(lè)
? ? ? ?“茶家樂(lè)”正成為鄉(xiāng)村旅游的一種新時(shí)尚，在世界茶源地——雅安市名山區(qū)得以快速發(fā)展。
? ? ? ?2016年，名山區(qū)旅游管理局曾對(duì)轄區(qū)內(nèi)“茶家樂(lè)”進(jìn)行了一次普查。結(jié)果顯示，根據(jù)《名山區(qū)“茶家小院星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定辦法”》篩選后，僅星級(jí)“茶家樂(lè)”就有58家，沒(méi)被評(píng)星的，也有兩百家之多。
? ? ? ?對(duì)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展來(lái)說(shuō)，這樣的結(jié)果是令人欣慰的。
? ? ? ?“這是市場(chǎng)導(dǎo)向起到的巨大作用?！泵絽^(qū)茶旅融合主要惠及地——紅草村的書記張勇一言點(diǎn)破了玄機(jī)：“因?yàn)榇嬖诰薮蟮纳虣C(jī)，能鼓自己腰包的事情，大伙兒都樂(lè)意干。”
? ? ? ?有數(shù)據(jù)顯示，去年名山區(qū)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游綜合經(jīng)營(yíng)性收入達(dá)到31.7億元，全年接待游客366萬(wàn)人次，帶動(dòng)農(nóng)民就業(yè)人數(shù)1.58萬(wàn)人。
? ? ? ? 其中，作為當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)接待服務(wù)配套的主體，“茶家樂(lè)”功不可沒(méi)。
? ? ? ? 正因?yàn)榇耍?008年前后名山區(qū)旅游局因勢(shì)利導(dǎo)，曾對(duì)“茶家樂(lè)”給出過(guò)定義：銷售蒙頂山名茶系列( 包括甘露、石花、毛峰、黃芽等)；開(kāi)發(fā)固體和液體茶飲料( 速溶茶、茶可樂(lè)、多味茶罐裝茶飲料、茶酒等)、茶葉食品( 茶糖、茶葉餅干等)；提供茶膳系列(8 到10 個(gè)茶菜品)；打造有觀光茶園，現(xiàn)場(chǎng)采茶、制茶等游客參與性強(qiáng)的項(xiàng)目。
? ? ? ?這個(gè)主題鮮明、特點(diǎn)突出的旅游產(chǎn)品，在開(kāi)發(fā)過(guò)程中進(jìn)一步細(xì)分了“農(nóng)家樂(lè)”市場(chǎng)，將采茶、制茶、品茶、論茶、賞茶、購(gòu)茶等茶文化核心體驗(yàn)有機(jī)結(jié)合，在趣味性、參與性和知識(shí)性上，進(jìn)一步強(qiáng)化了鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的差異化。
? ? ? ?如今每逢周末，在這里都會(huì)上演與茶相關(guān)的生活劇：一輛輛滿載家人和親朋好友的各式小轎車擠進(jìn)“茶家樂(lè)”；成千上萬(wàn)個(gè)游人在茶葉公園里盡情享受“醉氧”的喜悅；還有被萬(wàn)畝茶園的壯美而吸引的攝影愛(ài)好者慕名而去……
一三互動(dòng)茶旅融合 ?從源頭促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
? ? ? ?這是一次農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的嘗試，也是一次成功的嘗試。
? ? ? ?作為全國(guó)首批無(wú)公害茶葉生產(chǎn)示范基地、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化茶葉生產(chǎn)示范縣，名山區(qū)與其說(shuō)是農(nóng)業(yè)區(qū)，倒不如說(shuō)是茶葉區(qū)來(lái)的更為準(zhǔn)確。全區(qū)75%的人口都在從事與茶相關(guān)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，90%以上的農(nóng)戶種茶，農(nóng)村人均茶園面積達(dá)1.5畝以上。
? ? ? ?因此對(duì)名山區(qū)來(lái)說(shuō)，“茶民”就是農(nóng)民，農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革，就是茶產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革。
? ? ? ?為了推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提質(zhì)增效，名山區(qū)在“4?20蘆山地震”災(zāi)后重建中，全域建設(shè)了蒙頂山國(guó)家茶葉公園，并打造了從蒙頂山到牛碾坪32公里的“中國(guó)至美茶園綠道”，落實(shí)茶旅融合戰(zhàn)略。
? ? ? ?“利用豐富的茶產(chǎn)業(yè)資源發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)，最終的目的，其實(shí)還是為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?！泵絽^(qū)茶業(yè)發(fā)展股股長(zhǎng)吳祠平在接受采訪時(shí)說(shuō)。
? ? ? ?事實(shí)上，這是一種雙贏的局面。紅草村茶農(nóng)楊炳祥對(duì)此深有體會(huì)，作為種茶專業(yè)戶，如今他還搞起了副業(yè)。除了種茶、制茶外，同時(shí)經(jīng)營(yíng)著一個(gè)麻將館和數(shù)輛供游客騎游玩耍的自行車，順帶再給游客賣點(diǎn)自家的茶葉。
? ? ? ?就像名山區(qū)委宣傳部副部長(zhǎng)代先隆所說(shuō)：“這是一二三產(chǎn)業(yè)融合互動(dòng)的濃縮版?！?/p>
? ? ? ?有專家指出：“雅安茶產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)、茶文化品牌都因茶旅融合而受益?！痹趯?shí)現(xiàn)文化價(jià)值、社會(huì)價(jià)值、品牌價(jià)值提升的同時(shí)，也惠及了當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)和“茶家樂(lè)”經(jīng)營(yíng)戶的民生。
? ? ? ?但，名山區(qū)并不滿足于此。
? ? ? ?“下一步，我們還將進(jìn)一步拓展茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間，延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈條，走出一條具有名山特色的綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路?！眳庆羝秸f(shuō)。
