驚蟄話(huà)養(yǎng)生

驚蟄，是天氣回暖春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下冬眠的昆蟲(chóng)的意思?！跋U”是藏的意思?！对铝钇呤蚣狻分姓f(shuō)：“二月節(jié)，萬(wàn)物出乎震，震為雷，故曰驚蟄。是蟄蟲(chóng)驚而出走矣。”此時(shí)已是桃紅杏白，柳綠燕歸的時(shí)節(jié)，大部分地區(qū)都已進(jìn)入了春耕，“到了驚蟄節(jié)，鋤頭不停歇”，中國(guó)勞動(dòng)人民自古就很重視驚蟄節(jié)氣，把它視為春耕開(kāi)始的日子。但是，春季陽(yáng)氣上升，萬(wàn)物生發(fā)，好多疾病都易在春季復(fù)發(fā)或加重，因此，驚蟄后也要從飲食起居等方面注意調(diào)養(yǎng)生息。

一，生活起居方面

《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰：“春三月，此謂發(fā)陳。天地俱生，萬(wàn)物以榮。夜臥早起，廣步于庭，披發(fā)緩行，以便生志?！币馑际?，春季萬(wàn)物復(fù)蘇，應(yīng)該早睡早起，散步緩行，可以使精神愉悅、身體健康。但需要注意的是，從驚蟄到清明，氣溫乍暖還寒，運(yùn)動(dòng)時(shí)達(dá)到微汗即可，以防大汗后感受風(fēng)邪。衣物也需根據(jù)天氣變化隨時(shí)增減。

二，飲食方面

因驚蟄后氣候依然干燥少雨，因此還應(yīng)多食用各種生津潤(rùn)燥的果蔬。

1，梨性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效。在民間一直都有驚蟄吃梨的說(shuō)法，梨的吃法很多，可生食、可蒸煮，也可以榨汁。春季吃梨最好還是以冰糖熬煮，這樣既可以避免食物冰冷，又利于和胃降逆。

2，草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為是“春季第一果”。其中維生素C的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋(píng)果的10倍,此外草莓中富含鐵、果糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸等,對(duì)于春季容易出現(xiàn)的肺熱咳嗽、嗓子疼、長(zhǎng)火癤子等,草莓都可以起到輔助治療的作用。脾胃虛寒,肺寒咳嗽的人則不宜過(guò)多吃草莓。

3，櫻桃味美多汁,營(yíng)養(yǎng)豐富，其鐵的含量尤為突出,超過(guò)柑橘、梨和蘋(píng)果20倍以上,居水果首位。櫻桃性溫,味甘微酸,具有補(bǔ)中益氣,調(diào)中益顏,健脾開(kāi)胃的功效。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)及透疹。需注意的是,櫻桃屬火,不可多食,身體陰虛火旺、鼻出血等癥及患熱病者應(yīng)忌食或少食。

4，宜多吃富含植物蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物，少食動(dòng)物脂肪類(lèi)食物。菠菜具有滋陰潤(rùn)燥、舒肝養(yǎng)血的作用；苦瓜、水蘿卜、芹菜、油菜等，可以清熱瀉火;蓮子、山藥、銀耳等，可以滋陰補(bǔ)腎、扶正祛邪、健脾和胃。?

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