包個餃子吧，挑戰(zhàn)一下自家小外甥的“我不吃”系列。

近期包餃子頻率挺高的。因為有時真的是很忙，實在沒有更多時間給他們發(fā)揮新型美食的時候，就可以順手煮點餃子面，保持營養(yǎng)均衡，再隨意搭配個沙拉/小菜+水果，幾分鐘就能搞定一餐。

他的風(fēng)格就是話特別少，做事特別快，效率超高！年輕時的老何意氣風(fēng)發(fā)正當(dāng)年，渾身的干勁兒，到現(xiàn)在六十歲了，一樣做事特別麻利。

他早上健走的時候，順帶就能把餃子餡配料一次性購置齊全，下午看新聞時間就能把晚餐的思路構(gòu)思出來。

是個火爆脾氣，也是個急性子，但是辦什么事都辦的漂亮，這就是我眼里的父親。

但就Athena幼時的情況來說，老何是必須快，且必須有效率。

因為母親好人工作很忙，老何同樣有本職工作。他在兼顧事業(yè)的同時，需要照顧年幼的我，我一從幼兒園出來，或者小學(xué)放學(xué)回家，第一件事情就是要吃飯。

母親好人從不做飯，也不會做飯，也無需教導(dǎo)我學(xué)習(xí)，所以老何能怎么辦？

等作業(yè)寫的差不多了，再趕緊吃飯，稍微休息一下，就要洗漱睡覺了。

那時，曾經(jīng)的我們小學(xué)時期沒有那么卷，但到點兒肚子會餓，作業(yè)要寫。也就造就了老何的“神速”。

三菜一湯，半小時內(nèi)全搞定。

我開始發(fā)現(xiàn)，當(dāng)時的父親其實是萬能的。

如今，我同樣有著十分忙碌的工作規(guī)劃。與老何最大的不同，就是我能把控自己的時間，我的時間是自己的。

當(dāng)時的他由于年代和思想的限制，沒有更多的選擇，只能朝九晚五。而我選擇了自己想要的人生，也就有了更多對于時間的合理化利用的機(jī)會。

忙碌之余，我還需要空出一點時間，為他們包個餃子，這樣一來晚上我就能騰出時間去完成國際學(xué)術(shù)交流會。

時間，就像海綿，都是縫隙里擠出來的！

和往常一樣，是運(yùn)用食材豐富的餃子餡兒備菜準(zhǔn)備，不過特別添加了小外甥許多原本就不吃的食材。

配料：肉類兩種+香菇+木耳+云耳+粉絲+洋蔥+小蔥+松茸，簡單調(diào)味混合而成。

是的，這一次Athena的餃子餡兒是以鍋記的。這一鍋大概有個四斤左右的餃子餡兒，兩斤多的餃子皮。最終當(dāng)然是以整鍋餡料，一次性全部包完為準(zhǔn)。

喜報：測試光盤而告終，不挑食挑戰(zhàn)成功?