買菜記

今天去超市購物,一般都是買一次管一周的菜蔬肉果。

心情愉悅地推了小推車,慢慢地挑選。

先買了些青椒、小蔥、香菜,居家過日子,調味菜之于一日三餐,仿佛生活中的小情趣,有則歡喜滿足,無則寡淡無趣。

青椒是細細的尖椒,顯見是初上架,觸感硬挺如翡翠,因素性嗜辣,便多拿了幾根;小蔥也是極好的,飽鼓鼓的葉子,看著便令人口舌生津;嫩嫩的小香菜根部洗得白生生的,齊齊地碼放在菜架上,便挑選了一小把兒最新鮮的。

我有一大學密友,極厭惡芫荽,見之如見仇敵,必以筷作槍,以匙為刀,很不得將其翦滅除盡,再不欲令其現世矣。

芫荽,又名胡荽,食之有益身心,乃是一味開竅通神的中藥。李時珍在《本草綱目》里說:“胡荽辛溫香竄,內通心脾,外達四肢,能辟一切不正之氣?!比粑嵊岩娭匮诒羌背猓骸澳萌?,拿去!我才不看?!?/p>

又撿了些青翠、鮮嫩的上海青,以及做湯必不可少的、肥嫩如小兒手掌的平菇。

然后去薯芋類商品區(qū),一眼看見大袋子的香芋頭,整整一袋子裝了大約五六只,肥肥壯壯, 表皮上掛著些泥土,價格僅8.9元,一看之下,不覺心里笑了起來,抓起一袋子往小推車里放,滿腦子想著回家來是蒸是煮,實在滿足愜意得很。

說起香芋來,到叫我想起《宰相劉羅鍋》的一個片段,大貪官和珅曾向乾隆皇帝推薦福建名品——荔浦芋頭,說道,此物若蒸食之,便“甜若仙蜜,松軟若美女之胸”。過了多年,這句評語仍叫我念念回味:“美女之胸”,應是極為銷魂的食物。

直到工作后,才偶在縣城內見到有商販售賣荔浦芋頭,紫皮白瓤,大若橄欖球,以8元之價買得一只回去蒸食,卻有些失望,口感并不比甘薯好,香氣卻好,如牛奶里調和了三分蜂蜜;大約那和珅好色之徒,所貪戀的“美女之胸”,不在其肉,而在其香吧。

我對荔浦芋頭的口腹之欲就此也祛魅了,雖愛之,但再無神秘感。

果然美人如花,只許隔著云端才能引人遐思,一旦得之,便成凡品矣。

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