幾年前，一到周末我就可以安然休息，家里廚房大任全部交給兒子，我可以做一把甩手掌柜。
自從妻到外地工作，那時(shí)兒子也正好開始讀高中，學(xué)校不提供住宿，天天早出晚歸，也夠辛苦。從周一到周四的晚飯基本上由我來負(fù)責(zé)，可到了周末那就是兒子一展身手的時(shí)候。
兒子從小就喜歡在廚房里出入，瞅瞅大人到底在廚房里忙個(gè)啥。好奇心驅(qū)使，在幼兒園時(shí)就開始動(dòng)刀切這切那，一開始還擔(dān)心會(huì)不會(huì)切到手上之類，還好沒事，他膽子也開始大了起來。家里買了水果之類，他就自告奮勇要做什么水果拼盤，把不同的水果切開，做成花瓣?duì)罘旁诒P子里，確實(shí)比單個(gè)的水果擺在那里增加食欲。
曾經(jīng)有一次帶他去同事家玩，他也虛榮心使然吧，自告奮勇去做一份水果拼盤。
可這回出了點(diǎn)洋相，同事家的水果可不全是什么圣嬰果，橙子，蘋果之類的，而是有棗子。麻煩了，這棗子切的時(shí)候很容易滾動(dòng)，其實(shí)它也根本不用切啊。他還是用刀切，結(jié)果可想而知。把手給切了，還留了不少血。他還怕我看到罵他，自己藏著掖著。被同事發(fā)現(xiàn)后，給裹上邦迪，他自己感覺做錯(cuò)事了，一臉的不高興。我也不能打消他的積極性，只是關(guān)照他，下次注意點(diǎn)。
上了小學(xué)，做菜也開始躍躍欲試。到小學(xué)四年級時(shí)自己就可以應(yīng)付一些家常小菜，這點(diǎn)他頗為自豪。有一次他表哥（我外甥）到我家來玩，我就說了，你哥哥上咱家來玩，都是小朋友，就由你來招待吧。他二話沒說，問我要了錢，自己去菜場買來自己做菜需要的菜蔬和肉，在廚房里一通忙碌。吃午飯時(shí)擺出的一桌菜，也著實(shí)像模像樣。
有一次我舅舅舅媽上我家來串門，他也自告奮勇地做菜，尤其是做的獅子頭，紅燒也好，白煮也罷，味道確實(shí)不錯(cuò)。吃得我舅舅舅媽那一通夸啊，自此在我家族里他也有了點(diǎn)小名氣。頗有點(diǎn)“中華小當(dāng)家”的味道。
上了初中，學(xué)校請來高校老師作報(bào)告，報(bào)告做完，想順便調(diào)查一下現(xiàn)在小孩的自理能力。就提了一個(gè)問題，
“小朋友們在家里會(huì)做幾個(gè)菜??？”
從會(huì)做一個(gè)一直問到八個(gè)。我家兒子那小手舉得高啊，從開始舉一直到最后。要是那位教授問可以做十個(gè)菜的請舉手？沒準(zhǔn)我家小孩也會(huì)舉到最后。為啥沒有問下去？兒子說問到誰會(huì)做八個(gè)時(shí)全校就剩下他一人啊！看把他給驕傲的。
不知道會(huì)做菜是好事還是壞事。兒子對做菜入了坑。對學(xué)業(yè)上反而有點(diǎn)不求上進(jìn)，得過且過。做菜時(shí)有一種成就感，自己的創(chuàng)意編排，在很短時(shí)間內(nèi)就可以看到效果，就像做試驗(yàn)一樣，結(jié)果是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。做菜好吃不好吃，很直觀也很直接。
去書店，同齡孩子都是買一些教輔，他倒好竟然是買菜譜。自理能力是強(qiáng)，過日子沒錯(cuò)，但讀書也得加油。
還算運(yùn)氣不錯(cuò)，考上了大學(xué)，還有出國交流的機(jī)會(huì)。對于出國學(xué)習(xí)，他可一點(diǎn)也不擔(dān)心，生活自理沒有任何問題。帶著他的那些小伙伴們吃香喝辣，自給自足不亦樂乎。時(shí)不時(shí)地拍幾張他在當(dāng)?shù)刈龅男〔税l(fā)在朋友圈，告訴我們他在那里過得不錯(cuò)。
去年暑假，妻和我去他所在國家旅游，順便去看望在外學(xué)習(xí)的兒子。我的天，幾個(gè)月不見，壯實(shí)了許多。在我們所在賓館里還特地給我們倆做幾道菜，味道真心不錯(cuò)。
家有大廚何其幸福，時(shí)間長了兒子也深知做菜之辛苦。私下里偶爾和我說起，做好菜也不容易。
其實(shí)干任何事，一開始上手是憑興趣愛好，感覺好玩有意思，到真正深入鉆研進(jìn)去，僅憑興趣是不夠的，還需要那份毅力和精神?？茨切┌倌昀系?，還有多少在堅(jiān)守？
2019.2.23 初稿
2019.3.4? 修改
