[DAY 52 可風(fēng) ]《制瓷筆記》六

*家旺師父的意見

家旺師父姓胡,是把樁師父,國(guó)家級(jí)傳統(tǒng)陶瓷工藝十大傳承人之首。

在古代,一個(gè)作坊里,把樁師父,根本就不只是負(fù)責(zé)燒窯環(huán)節(jié)的師父而已,他把的這個(gè)樁,其實(shí)是整個(gè)作坊的運(yùn)營(yíng)。相當(dāng)于總經(jīng)理還要兼技術(shù)總監(jiān)。所以在古代,一個(gè)作坊老板要運(yùn)營(yíng)好一個(gè)作坊,其實(shí)只要請(qǐng)好一個(gè)人,就是把樁師父。

中國(guó)古代柴窯燒造最后的輝煌,也就是在他這一代人身上。建國(guó)以后,柴窯改為燒煤,而后又進(jìn)化到氣窯。他的師父,見不到氣窯;他的徒弟,見不到柴窯的輝煌。因?yàn)槭蟠蓮S的解體,除了古窯作為傳統(tǒng)文化保護(hù)的典范,每年還會(huì)燒一窯,其他散落民間的小窯,處于半地下的狀態(tài),屈指可數(shù)。

鎮(zhèn)窯是景德鎮(zhèn)窯的簡(jiǎn)稱,以松柴為燒料,也叫柴窯?,F(xiàn)代很多人把燒柴的窯都叫柴窯,特別是陶藝創(chuàng)作中有這樣一類,實(shí)際上和古代的柴窯完全不是一回事,燒造的難度也完全不可同日而語。鎮(zhèn)窯是古代陶瓷史上最成熟時(shí)期的窯爐結(jié)構(gòu),一直到20世紀(jì)90年代,大型的柴窯才徹底停燒。只留下古窯這樣的“活化石”。

馬蹄窯,明清御窯廠專門有這種窯,官窯中的一些精品小件和特別大的如龍缸,就是在這種窯里燒的。古時(shí)候燒龍缸,每次燒完直接把窯頂都拆了,下一窯的缸,直接就在窯里面做,做好再把頂封上,直接就在窯里燒。這種窯里面的窯溫比較穩(wěn)定,溫差不大,不像鎮(zhèn)窯,窯里的溫差非常大。弱點(diǎn)在于體積比較小,做不大。比鎮(zhèn)窯的熱效率低。

“你們這里本來地方不是太大,做的產(chǎn)品也集中在高端,沒有太大的跨度,建馬蹄窯最為合適。”

這些年,家旺師父一邊帶徒弟,一邊在全國(guó)對(duì)一些古窯的重建與復(fù)燒進(jìn)行些技術(shù)指導(dǎo)。同時(shí),還不斷地搜集和整理關(guān)于古代窯爐發(fā)展演化的資料。

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