? ? ? ? ? 那是一個星期天的上午。媽媽對我說:“今天中午咱們吃水餃吧。”

? ? ? 我心想：每次我都是看媽媽包餃子，我為何不自己親手來體驗一下其中的樂趣呢？我剛要張口，我的耳朵里似乎飛出兩個小精靈，一個說：“喂，你也太天真了，包餃子這種事情，一般人是包不好的，再說，就憑你那雙笨手，能包好才怪呢!”另一個說：“什么事只有親自體驗才能知道，不親手體驗一下，你怎么能知道你能不能包好呢？”? ?

? 我想了想對媽媽說:“媽媽，你教我，我也想動手包餃子。媽媽說:“好呀！”

? ? 媽媽拿出一些面粉倒進盆里，加了一些水，開始和面，不一會功夫面就和好了，媽媽又開始不停地搓揉，做餃子皮。我在旁邊把媽媽拿來的新鮮的豬肉剁起來，做餃子餡。媽媽把揉出的面團，用搟面杖在手機一搟了幾下，一個個圓圓的餃子皮就成型了。媽媽先教我怎么搟皮，可我做出的不是長方形就是正方形，怎么也不圓，媽媽過來拿著我的手教我說“你應該這樣拿皮就好了”。在媽媽的帶領下，我搟的餃子皮越來越好，終于做成了一片片圓圓的餃子皮。

? ? 開始包餃子了。媽媽先給我示范了一遍。先把餃子皮放好，然后挑了一點餡，均勻地放在了餃子皮上，然后再小心翼翼地包起來，一眨眼的功夫一個漂亮的餃子就包好了。我開始依葫蘆畫瓢地包起來。可是，才剛開始，餃子皮就被我弄破了一個大大的洞，我驚慌失措地大叫道:“哎喲!媽媽怎么辦?餃子露餡啦!”媽媽連忙跑過來，檢查了一番，說道:“你把餡放得太多啦，下次可不能這樣拼命放了啊!”我點了點頭:“哦，原來是這樣啊!”

? ? ? ? 我繼續(xù)開始包餃子，這次我放餡的時候，只夾了一點點就不敢再放里頭放了。雖然這個餃子勉強包成了，但形狀卻出奇得怪異，是典型的皮大餡小。媽媽在一旁看了又指點道:“這次你的餡又放少了，記住要均勻點，不多也不少，才能包出漂亮的餃子!”

我看著媽媽包嚴嚴實實的,粉色的皮子上有著起了彎曲有序的線條圖案。美麗之極,難以言表包好的餃子像一只銀元寶；另眼一看,又仿佛像一只小船。

? ? ? 我有了前幾次的教訓，這次的餡我放得不多也不少，正正好。包完后也有了一定的模樣，仿佛是一個彎彎的小月牙，鼓出了自己的小肚子?？粗约旱膭趧映晒腋吲d得喊道:“太好了，我學會包餃子了!”? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 媽媽把餃子放到鍋里煮。不一會兒，餃子熟了，我夾了一個餃子放進口中，哇！聞著香香的，張大嘴巴咬了一口餃子，太香了。

? ? 這就是我的第一次包餃子！