對于不擅廚藝的我，早就已經(jīng)放棄了在這條路上的學習和進步，可是唯有一種吃食我至今樂此不疲的的積極愛做、創(chuàng)造機會去做，給自己、給孩子、給家人，那就是：雞蛋攤餅。
說起這道吃食，它制作簡單、快捷又有營養(yǎng)，也是不會做飯的人為了填飽自己肚子較好的方案。我的這項技能主要歸咎于我的父親，在我很小的時候母親有時候不在家，他便在晚飯的時候大顯身手般的給我攤此餅。懵懂的我負責燒火，父親就專心致志的攤餅，那個時候用的柴火鍋要把柴一根根放進鍋灶讓火在里面燃燒加熱，偶爾還會有陣陣濃煙從灶坑里冒出來。每每此時，我就覺得我似乎已經(jīng)長大，可以幫父親的忙了，陡然一副雄赳赳氣昂昂的模樣。
在我幼小的心靈里，父親一直是一個堅毅的漢子，雖然從我記事起，他已然是年逾半百的小老頭兒，可他年輕時候卻上過戰(zhàn)場、打過鬼子，兵荒馬亂的年代，十幾歲便沒有上學了，“被抓壯丁”扛上了槍，在那個為了吃飽飯要拼命的年月，他在多次事故中都能免遭其難，我從來不覺得他是個凡人，以為他亦會陪伴我長長久久，可世事無常，難以預料。
父親是老來得女，可以想象的出他那個時候的喜悅，應該是無法言喻。他每每提及出生時僅僅有兩巴掌大的我，現(xiàn)在居然一下子就長成了一米五六的大姑娘，身型早已有些彎曲的父親眼睛里卻滿滿流露出的都是幸福。
突發(fā)的噩耗卻在我外出工作的第三個年頭發(fā)生了，在母親過世后的幾年時間里，他唯一的寄托就是我和哥哥能成家立業(yè)?？墒堑鹊礁绺缃Y(jié)婚，我有了穩(wěn)定的工作遠走他鄉(xiāng)后，父親就一個人住在老家偌大的院落里。我們都沒有辦法想象到他那一抹落寞和丟失的價值感。
他走的時候很安詳，甚至沒有等我回到家就閉上了眼睛，付出了一輩子的酸苦和辛勞給兒女，卻讓他們連一絲絲彌補的機會都沒有。
每個人的一生中若沒有切膚的真實體驗，是沒有辦法真正的讀懂其他人所處在那個位置上的感受。在孩子沒有出生之前我覺得我對父母的愛很深，在沒有他們的日子里總是懷念和緬念，遇到困難的時候痛哭著想找到她們的懷抱?？墒钱斪约撼蔀槟赣H后，在那一瞬間我才真正的體會到他們的愛，那是不貪圖任何回報的付出，不計較任何成本的給予，而我的愛卻都是索取和需要。
家里的家務一直都是母親一個人包攬，父親可謂是五指不沾陽春水，我想我與他最深的鏈接可能就是這雞蛋攤餅了，表面是油汪汪、橙黃橙黃的一個圓圓的餅，里面松軟可口，還沒等出鍋就能聞到那油煎食品的香噴噴。
多年以后，我想如果父親還健在的話，他一定還會為他的外孫守在鍋邊去攤一張香噴噴的雞蛋餅。所以，我突然明白我為什么那么有興趣的經(jīng)常去攤雞蛋餅給我的孩子吃，潛意識里我不想和父親斷了這愛意滿滿的鏈接。
準備好食材，和好面粉和雞蛋，平底鍋上淋些許食用油，然后再將做好的面粉漿倒進去鍋里，現(xiàn)代化的制作工具遠遠要比兒時的條件好上千百倍，父親是沒有等到我們現(xiàn)代化家用電器普遍應用的時刻，他直到走還是用的那口燒柴的老鐵鍋，在這個母親為之操持一輩子的家，父親不愿意改變也不愿意離開。
望著鍋里的面粉漿一點一點形成餅的模樣，再不停的變換火的大小，讓它慢慢的由米白色變成金黃色，這個過程需要足夠的耐心，這個時間可以讓心平靜下來，只有等待。
想想牙牙學語的孩子每天陪伴在我左右，想想慈祥寬愛的父母，雖然她們已經(jīng)不在身邊，卻在無形中總有一種力量讓我內(nèi)心充盈飽滿，讓我相信自己有能量去克服生活中一個又一個難題。
在初為人母的那段時間里，我也看遍了中外關(guān)于育兒的書籍，不斷的去學習怎么做一個好的母親才能夠讓我的孩子心理愉悅，內(nèi)心堅強，可是到了最后我才明白父母發(fā)自本能的愛就是給孩子最好的營養(yǎng)。父母的一舉一動，一顰一笑都是會被孩子所模仿，孩子代表了一個家庭的文化和生活習慣。
有一天，在商場逛衣服，偶遇一個媽媽在大聲的訓斥自己的小孩兒：“你的成績這么差，你知道么？你是男孩子，你不是人家女孩子嫁人就可以了，你不努力怎么在社會立足！”那個媽媽越說越生氣，歇斯底里的狂喊后差點就要把這個8.9歲的男孩子吊打了。我不禁倒吸了一口冷氣，整個商場里的人都聽得到這訓斥，設想我是那個男孩兒肯定會覺得無地自容，再見到這些鄰居的叔叔阿姨怕也要低著頭走路了。
的確，父母不論怎么打罵子女，本身的出發(fā)點一定是好的，可是我們父母自身的原生家庭關(guān)系緊張，在后天若沒有得到很好的修煉，就會把這一系列的情緒帶給下一代，不是我們恨鐵不成鋼，她們不成器，倒是我們把自己都做不到的事情強加在子女身上，讓他們又重蹈我們的覆轍。
父親在我的童年回憶里，永遠都是慈眉善目，像一尊守護神守望著我，從小到大凡是承諾我的事情他一定不打折扣的做到，不論外界怎么詆毀自己的兒女，他依然相信他們純真善良。我在外出工作的時光里，每當遇到誘惑和不符合自己從小教條的事情我都會獨立判斷和抉擇，這不是因為父親有口口聲聲的嘮叨，而是他用自己的榜樣做給我們?nèi)W習。
在一陣“滋滋啦啦”的油爆聲中，將調(diào)好的雞蛋面粉漿倒入鍋里，腦海里呈現(xiàn)出父親每次攤餅的模樣，心中很平和也感覺很滿足，望著客廳等待煎餅出鍋的兒子，我在憧憬他長大之后也會給他的孩子做著吃食，他應該也會如此平和的思念著我吧。
愛，需要傳承，傳承的是我們中華五千年的傳統(tǒng)文化；傳承的是一個家族世事世世代代的親子關(guān)系；傳承的是完好的原生家庭對下一代的影響。
