我發(fā)了最愛香辣蝦之后，很多朋友和簡友都想知道做法，今天我就把做法整理一下，大家有時間也可以嘗試著做給最愛的家人或者最愛的自己吃。
最終成品圖
準備材料：
蝦：16-18只，根據(jù)吃飯人數(shù)而定。 ? ? 線辣子：2根 ? ? ? 郫縣豆瓣：1-2勺 ? ? 干辣椒：4-6個 ? ?花椒：1小撮 ? ? ? ? ?大蒜：4瓣 ? ? ? ? ? ?生姜：4片 ? ? ? ? ? ? 蔥花：適量 ? ? ? ? ? ? ? ? 白糖：1小勺 ? 醬油：1-2勺 ? ? ? ? ? ? ? ? ?料酒：1小勺香油：適量（每次總是忘記放）
第一步：先把蝦線挑去，準備好一只牙簽來挑蝦線。（具體步驟：一手拿蝦，一手拿牙簽，從蝦頭和蝦身的連接處向下數(shù)第2個關(guān)節(jié)處用牙簽穿過蝦身（蝦頭和蝦身的連接算1個關(guān)節(jié)）輕輕向外挑蝦線就會挑出，挑的結(jié)果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來，慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來，依次把所有蝦線挑出，然后清洗干凈）
第二步：鍋里倒油，油溫放入花椒，烹出香味。
第二步：倒油，放入花椒，烹出香味。
第三步：放入姜片、蒜瓣、干辣椒爆香。（不吃辣的朋友可以不放辣椒，因人而異）
第三步
第四步：放入郫縣豆瓣炒香。
第四步
第五步：放入清洗好的蝦翻炒，蝦皮變成紅色。
第五步
第六步：倒入醬油、料酒、白糖。
第六步
第七步：少加一點水翻炒入味。
第七步
第八步：放入線辣子段、蔥段翻炒。
第八步
第九步：慢慢收湯汁，淋一點香油即可。（我個人老是忘了放香油）
第九步
第十步：擺盤（因人而異，我比較喜歡擺成自己喜歡的樣子）
第十步：擺盤
好了，到這里一份香噴噴的香辣蝦就做好了，接下來就開吃吧！（寫步驟的過程都忍不住掉哈喇子）親愛的朋友們，動手做起來吧！
PS：喜歡別忘點喜歡?哦！
