餃子是中國(guó)北方主食，亦是我最愛的食物之一，喜歡的程度，甚至高於米飯，每餐來(lái)十斤八斤，絶不皺眉頭，可能我祖先來(lái)自北方吧！
因此，不時(shí)會(huì)在香港，尋找美味的餃子。前段時(shí)間，某雜誌介紹了數(shù)間，在香港的餃子專門店。手作餃子專門店就是其中之一，本店在太子，一直無(wú)緣一試 ，最近在屯門開了分店，女友即時(shí)相約去品嚐。
由輕鐵站杯渡走去，大約七分鐘。店的門面，有點(diǎn)不起眼。進(jìn)入店內(nèi)，新店初開，非常乾淨(jìng)。店內(nèi)空間不細(xì)，座位雖多，但客人也多，有點(diǎn)迫，幸好我這個(gè)胖子，仍可以坐下。
餃子專門店，當(dāng)然以餃子為主，除了一些常規(guī)味道，還有一些創(chuàng)意味道，仔細(xì)一看，居然還有臺(tái)式芋圓。
因?yàn)椴幌胩珶釟?，所以選了湯餃。為了試勻多種口味，選擇了什雜餃，可選大細(xì)，細(xì)有六隻，大有九隻，每碗三種味道。
一行四人，要了四碗什雜餃，共十二種味，其中兩碗加八元，加配米線，我沒食，但同行的人認(rèn)為很粗。
上菜速度彼快，很快四碗全部上齊。先試湯，順帶一提，這間店標(biāo)榜沒添加味精，湯底是準(zhǔn)山豬骨老火靚湯，入口清甜，不錯(cuò)。
十二種味道，一一嚐試，最美味的是，鮮肉栗米南瓜餃，鮮肉日式紫菜餃，鮮肉冬蔭功香辣餃，鮮肉栗米香菇，皮薄餡靚，味道有趣。
味道正常的有，鮮肉韮菜、鮮肉白菜、鮮肉芹菜及鮮肉雲(yún)耳椰菜餃，中規(guī)中矩。
要數(shù)最難食，味道古怪的，包括雞肉薯仔、鮮肉芝士及鮮肉海鮮餃。
但要數(shù)最失望，一定是京蔥羊肉餃，餡少，味道咸，羊肉味怪。
每人九隻餃子，真的很飽，餃子的味道綜合來(lái)說(shuō)，我認(rèn)為不過(guò)不失，但同行者認(rèn)為，沒有一種稱得上美味。
以平均五元一隻餃子，不便不貴。下一次，會(huì)品嚐煎餃，希望更好。
手作餃子專門店 (屯門) 抵玩指數(shù)2/3
地址:屯門德政圍29號(hào)松苑地舖
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