重溫廣州味道

“你都吃完了,沒有了?”


“還有啊,媽媽,你可別坑你兒子??!”


“好吃嗎?”


“嗯,好吃好吃,都好久沒有吃了。”


……


然后,就這么走過來走過去,來來回回了幾次,一次吃點,哪怕只是喝點湯也好。


看著孩子心滿意足又意猶未盡的樣子,不禁想起當年在廣州上班那食之味。


第一次出遠門,第一次吃酒店食堂的飯菜,第一次吃盒飯,第一次吃蒸餃……


一樁樁一件件往事浮現(xiàn)眼前……


那會忙,揀貨打包,經常忙完都到下午三四點。


那天和往常一樣,忙完已是下午,老板娘說想吃湯餃,一條街下去,也沒看到湯餃的影子。


好不容易看到一間有餃子的店鋪,但也只有蒸的沒有煮的,只能加湯勉強湊合了。


后來才知道,原來蒸餃云吞,還有各式各樣的湯品,那都是店里的標配。


多年后,在出租屋里,我也學會了包餃子、包云吞。


現(xiàn)在更是成了孩子們早餐的標配,或粉面、或餃子、或云吞,豐富了早餐,也豐富了生活。


N年后,離開工作的地方,做起了物流。


這時候,出于工作時間限制,吃飯更是成了問題。但也托了學校的便利,路口總會有小吃,可以稍稍填一下肚子。


最讓人回味的當屬路口那牛雜,每到放學,總會有一位阿姨風雨不改,推著小車,裝著滿是熱騰騰的牛雜,香飄滿街。


這時候,來點牛肚、牛腸、牛腩,還有蘿卜、面筋等葷素搭配,好吃也不膩。


再加點辣椒、蔥花、香菜,更是色香味俱全。用細竹簽叉上一塊,咬一口,頓時汁水留香。


再后來,因為工作的關系,離開了工作地。


期間,雖然也吃過不少的牛雜,但總是找不回這個味,或清湯不入味,又或者材料不足味不來……


后來,也曾經去過當年那個地,但因為時間不符,總難碰上。


這一次,中午時分,炎炎烈日下,辦證時剛好路過,老遠就被濃濃的牛雜香氣吸引。


只見路邊不知何時新開了幾間店鋪,其中就有兩間賣牛雜的地方,隨便找了間,女兒點了份牛腩。


隨著物價的提升,價格已不再是當年的價格,但味道還是那個味,綿香悠長,令人回味。


于是有了開頭的一幕,重溫廣州味道,重拾當年記憶。


時間不改,惟愿溫柔以待!

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