僰俗的聊天

（旭日東升）我有一次在我大家庭中有人弄來(lái)一大碗,我正要用勺子來(lái)弄一大碗,那知一個(gè)家伙,用自己的筷子去夾,夾又夾不起來(lái),我當(dāng)時(shí)心那個(gè)不爽?。?/p>

（簡(jiǎn)子）我弟媳最愛(ài)嫩胡豆，每一顆都噼噼啪啪吐皮，我簡(jiǎn)直看不下去，跟她同桌就是忍受。

我媽照顧她，特意剝皮炒或煮湯，弟媳不買(mǎi)賬，不吃剝皮的。

在她看來(lái)，吃胡豆的樂(lè)趣，就在吐皮，就是咬皮吐掉那滋滋作響的感覺(jué)。

我不看她的吃相，假裝視而不見(jiàn)，充耳不聞，否則要吐！

（真心考驗(yàn)我的忍耐度??！阿門(mén)！ ）

我家大姑子也是這個(gè)趣味兒！[敲打]

（朵兒）想起小時(shí)候爸爸講過(guò)……

土地剛下戶的時(shí)候，那時(shí)物質(zhì)匱乏。一個(gè)隊(duì)有家人家請(qǐng)江津栽秧師傅到家栽秧，有位師傅吃嫩胡豆吐殼。

本來(lái)胡豆不多。等他們出門(mén)了，主人家就把殼掃起來(lái)洗干凈了和作料紅苕粉一起炸了晚上下酒。

只說(shuō)他們沒(méi)吃過(guò)，師傅們好奇主人家賣(mài)關(guān)子。

吃完飯問(wèn)那位吃得最高興吐殼的師傅好吃不？那位師傅說(shuō)很好吃是啥子稀奇菜？主人家說(shuō)是你中午吐的胡豆殼……

后來(lái)，那位師傅不再吐殼了。

很久以前，中峰等地也跟江津某些地方一樣，酒席上一碗菜沒(méi)吃完，第二碗絕不端上桌。

小時(shí)候，我親戚家旁邊有一片楠竹林，菜菜來(lái)了，我們幾個(gè)小孩兒夾兩筷子又去竹林玩耍，耍得愛(ài)不愛(ài)的又去桌子邊，有可能第二碗菜還沒(méi)上。

酒席從中午吃到下午四五點(diǎn)。

現(xiàn)在早已移風(fēng)易俗。不曉得你還記得不？

真不一樣，待客也不同。

高青人一般待客，大酒席先是四個(gè)涼菜（也有六個(gè)八個(gè)的），接著四個(gè)蒸菜，兩個(gè)或四個(gè)炒菜（炒菜蒸菜上菜次序由廚師決定），最后兩個(gè)（或四個(gè)）燉品湯菜，加一盆素菜、一碟泡菜或水豆食之類的“送飯菜”。

菜品從12道～24道不等，大多是雙數(shù)。菜多用小碗，菜少用大碗。

家宴沒(méi)那么多講究，上菜的速度，就是主廚主婦做菜的速度。

我們小時(shí)候，有貴客時(shí)，我媽、我們小孩兒不上大桌，另開(kāi)小席。

土地下放后，好多習(xí)慣有所改變，家庭主婦一股腦做好飯菜，一齊上菜，家人一齊上桌，其樂(lè)融融。

中峰人的飯菜，是主婦及幫手們慢慢弄菜，男人們喝酒慢慢等著。小時(shí)候，我最不耐煩走人戶在中峰和李市、蔡家等地吃飯，那個(gè)等呀，黃花兒都涼了。