因?yàn)楦赣H與我的生日只差4天，所以我們的生日通常湊一起過(guò)，每年找個(gè)相近的日子來(lái)一頓燒烤，必不可少。
作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的濟(jì)南人，要說(shuō)是擼著串長(zhǎng)大的，這一點(diǎn)也不夸張。
近三十年時(shí)間，親眼目睹街邊燒烤風(fēng)靡大街小巷，現(xiàn)如今又變成室內(nèi)燒烤，“串都”濟(jì)南并非浪得虛名。
小時(shí)候生活在經(jīng)二緯五附近，離經(jīng)一緯九燒烤一條街可以說(shuō)是非常近了。誰(shuí)說(shuō)濟(jì)南沒(méi)有夜生活，燒烤攤就是大濟(jì)南的夜生活。
我的擼串記憶是父親帶來(lái)的，幾張小方桌，堆成山的小馬扎，毛豆花生米，扎啤桶，大肚子電視，這是他們那代人悠哉的生活方式，也是濟(jì)南夜生活的雛形。
不點(diǎn)單是老濟(jì)南擼串的傳統(tǒng)。
師傅每烤出一批食材，就會(huì)拿盤(pán)子或盆盛著繞方桌一周，挨桌詢問(wèn)。
“羊肉串要么？”
“板筋要么？”
“心管要么”...
想要的就招呼著留下點(diǎn)。
“少來(lái)點(diǎn)。”
“夠2個(gè)人吃的就行！”
“哎，太多了太多了吃不了?！?/p>
不想要的話擺擺手就好，“不要不要?！?br>
酒足肉飽，喊老板結(jié)賬，老板就會(huì)顛顛拿著計(jì)算器和自己做的小本子，跑過(guò)來(lái)數(shù)簽子。
開(kāi)心了來(lái)頓燒烤，不開(kāi)心來(lái)頓燒烤，同事聚會(huì)來(lái)頓燒烤，逢年過(guò)節(jié)來(lái)頓燒烤，反正就是沒(méi)有燒烤解決不了的問(wèn)題。
很多人都在問(wèn)，各地都有燒烤文化，為什么唯濟(jì)南能稱為“串都”？
如果你體驗(yàn)過(guò)大濟(jì)南半夜的燒烤攤，你一定不會(huì)再問(wèn)。
我們吃的不僅是燒烤，而是一種愜意隨性的生活態(tài)度。
雖然現(xiàn)在的網(wǎng)紅濟(jì)南已經(jīng)沒(méi)有了室外燒烤攤，也還是有很多室內(nèi)店保留了方桌、馬扎、數(shù)簽子的傳統(tǒng)，也會(huì)營(yíng)業(yè)到凌晨?jī)牲c(diǎn)。
歡迎來(lái)大濟(jì)南體驗(yàn)，尤其是有魯能足球隊(duì)比賽的夜晚。
