
封面:
我們
只有
一勺
魚子醬
從今高貴,自始至終
第一頁:
除了歷史很長,也沒什么擅長的
鱘魚,起源于億萬年前的白堊紀(jì)時期,
是世上僅存的古老生物群種之一,
被稱為“水中活化石”。
早在古希臘,就已出現(xiàn)“avyron”這一說法。
但最為接近現(xiàn)代說法的“Chav-jar”,
則是由波斯人提出的,譯為“權(quán)力之謎”。
真正把魚子醬變成一種食品文化流傳至今的功臣,
則非俄羅斯莫屬。
世上公認最好的野生魚子醬,
出產(chǎn)于里海伏爾加河口。
繼中歐的商業(yè)航線后,
魚子醬首次在俄羅斯宮廷亮相,大受歡迎,
很快成為俄羅斯皇室的首選美食。
而后,魚子醬傳入歐洲,
經(jīng)各國皇室發(fā)揚光大(尤其法國),
變成了比黃金還珍貴的美食臻品。
第二頁:
做自己,就已經(jīng)出類拔萃
1. 富含卵磷脂型DHA,吸收率接近100%,是市面上絕大多數(shù)DHA提純產(chǎn)品的5倍。
2. 內(nèi)含維生素E,可促生長,抗凝血。
3.緩解產(chǎn)后抑郁。
4.18種氨基酸,豐富維生素,給肌膚定制呵護
5.抗氧化,促進膠原蛋白生長,抵御脂肪來襲。
6.微量元素、礦物鹽、蛋白質(zhì)、氨基酸和重組基本脂肪酸,滋陰養(yǎng)膚,年輕如初。
第三頁:
(可放各類宣傳冊內(nèi)表格與對比圖)
第四頁:
品鑒,要靠品位
魚子醬‘貴族式品嘗四部曲’及推薦食用方法:
1.清空:
用香檳或伏特加去除其他菜品/食物殘留的濃香。
并且避免先飲用葡萄酒等口味較重的飲品。
2. 稱重:
魚子醬作為主菜通常按克出售,品嘗之前會先進行現(xiàn)場稱量。
稱重之后,將魚子醬放在裝著冰的小巧器皿里,使其保持品質(zhì)鮮美。
搭配
3. 搭配:
1)搭配器皿:品嘗魚子醬通常使用貝殼、象牙、木質(zhì)的小勺,避免使用銀質(zhì)的勺子。
2)輔料搭配:魚子醬根據(jù)個人口味可以配上不同的輔料。
4.直接品位:盛一小勺魚子醬放在虎口上,將魚子醬送入口中,攤在舌頭上,輕輕地在您的上顎揉搓它們。隨后把卵粒輕輕的擠破,讓卵汁釋放出來。慢慢咽下魚子醬,讓他的余味停留盡可能長的時間。
第五頁:
格調(diào),格格不入,精制高調(diào)
1. 天生嬌貴:鱘龍一號、俄羅斯鱘魚、西伯利亞鱘魚
①鱘龍一號鱘魚:
產(chǎn)卵周期:15年以上
平均卵徑:3.2mm左右
入口特色:入口濃郁有層次,回味無窮
②俄羅斯鱘
產(chǎn)卵周期:12年以上
平均卵徑:3.0mm左右
入口特色:入口有爆破桿,有淡淡的海洋味道
魚卵顏色:淺至深灰色并帶有棕色高光
③西伯利亞鱘:
產(chǎn)卵周期:10年以上
平均卵徑:2.9mm左右
入口特色:入口滋味較為純正,有淡淡清香
魚卵顏色:黑灰色
2. 沉淀時光:允許鱘魚老化,魚子醬更飽滿,健壯。
3. 濃淡相宜:“malossol”少量鹽腌制過程,保持魚子醬最初的鮮美。
4. 唯快不破:‘特殊古老工藝’---15min內(nèi)完成所有工序的,快速冷藏、儲存并新鮮出售,交付。
5. 精雕細琢:取出魚卵,篩檢、清洗、濾干等10多道工序,古法傳承,科技添彩。
第六頁:
不是高冷,只是山高水冷。
不要流量,因為活躍足量。
1.北緯39度,最為接近里海的冷水溫和水質(zhì)。
2.流水養(yǎng)殖,鱘魚更具有生命活力,魚子醬口感更強壯,營養(yǎng)更豐厚。
3. 長白水系,高于國家飲用礦泉水標(biāo)準(zhǔn)。
4. 低ORP(在國外稱為堿水)飲用水,鱘魚更具有自我修復(fù)能力。
5. 水系年水溫18℃,適合鱘魚等冷水系魚類生長。
第七頁:
萬里前行,舍我,誰敢說行?
戰(zhàn)略合作----中國質(zhì)量萬里行
20世紀(jì)90年代,"中國質(zhì)量萬里行"是中國最有影響的社會活動之一。
《鱘皇子醬》,經(jīng)過層層審核與認證,終于成為中國唯一一家,得到中國權(quán)威質(zhì)量機構(gòu)認可的品牌。
“魚子醬里,只有鱘皇牌魚子醬---《鱘皇子醬》得到中國質(zhì)量官方機構(gòu)的監(jiān)督和認可?!?/b>
尾頁
生的長久,
才活的漂亮!
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