晚上十一點，今日的忙碌才全部結(jié)束。和大家匯報下今日的發(fā)貨情況，不完全統(tǒng)計，這應(yīng)該是我們云竹嶺歷史上發(fā)貨量最大的一次件，我們的日常發(fā)件量在日單100件上下，今日的發(fā)件量達到了300件。因為清明團子開春第一次上架，引來了下單熱潮。雖然只是十幾塊錢的小單，但引爆了熱潮，今天幾乎沒有發(fā)推送，全部貨物一掃而空，清明果一個不剩，還欠了不少貨。
昨晚我們?nèi)珗F隊通宵加班打單，臨安山上也是燈火到黎明，拉爸拉媽的老伙伴們?nèi)砍鰟訋臀覀円黄饌湄洶洠m然量翻番了，但沒有影響產(chǎn)品的品質(zhì)，雞鴨都清洗得干干靜靜，豆干清果等手工食品保持水準，吃到的反饋都說很贊、還要！
清明果昨日現(xiàn)做，還來不及封裝，今天一早哥哥就帶著姑姑姑父全部來幫忙，意外狀況還有拉爸竟然漏帶了一百五十個青團，火急火燎地到處找人從臨安代送來杭。為了趕當天件送件，中午我們有八個人一起打包，快遞公司也加派了人手幫我們派送，送件實效基本還是保持了和往常一樣，基本都在晚餐前送達，感謝各位快遞員。
對電商大戶來說，這樣的單量也許只是小單，與大多數(shù)電商不同的是，我們做的是生鮮，全部產(chǎn)品從農(nóng)場到餐桌，都需要在八小時內(nèi)完成。今日發(fā)件100余雞鴨，2800個清明果，1000片豆腐干，100斤春筍，以及其他高原干貨等。雞鴨都是拉爸拉媽連夜斬殺清洗的；清明果是五六位阿姨提前一天就開始籌備，需要去野外剪青（現(xiàn)在還不是艾青旺季，青還很少），再用野青和糯米粉揉皮子，再準備私房餡料，餡料中的配料又有數(shù)種，每款都需要提前配置，像其中的咸菜，從種菜到收割到曬干菜，都是我們親歷親為的，而不是用菜場買的餡料；還有豆腐干，是拉拉外婆家的鄉(xiāng)親們私房制作的，只此一家，獨一無二的味道；春筍是當天早上山民挖的，離土后就把最肥壯、優(yōu)質(zhì)的筍送到我們家來了……
因為每一款產(chǎn)品都是純手工出品的，非工業(yè)化流水線作業(yè)，所以這樣的單量是我們從前不敢想象的，我們唯恐出錯，從目前的反饋來看，發(fā)錯的單大概有兩三個，錯誤的情況是把2甜1咸發(fā)成了2咸1甜，或者是漏發(fā)了貨之類的，百分之一二的出錯率，對這個成績我們還算是比較滿意。
當然，我覺得還有很多地方是可以做得更好的。比如今天的清明果包裝，發(fā)貨實在太緊急了，我們來不及在包裝上貼上我們的云竹嶺品牌logo標簽，連包裝袋也沒做到完全統(tǒng)一，袋子大小規(guī)格有點不一樣，導致包裝很不好看。還有清明果的量確實有點超額了，也是因為是今年的第一次做，不同的阿姨手藝還是略有區(qū)別，也有大小之分，前邊幾鍋沒有把握，做得偏小了一些。量大之后清明果不好擺放，有一些堆積在一起積壓到了，形狀上扁扁的不夠漂亮；口味上，每一鍋餡料的粗細、甚至咸淡，也稍有區(qū)別，包括每一鍋的清明果皮子，揉打次數(shù)時間不同，口感也略有區(qū)別。
特別欣慰的是，清明果的好評率應(yīng)該達到了95%以上，大家都說非常好吃，個別給我留言說“好像還是拉媽去年做的更好吃”，哈哈，這樣的評價其實也蠻可愛的，好像拉媽的對手就是去年的拉媽，而沒有別人！據(jù)我找原因，可能是因為艾青現(xiàn)在才剛出土，像剛出芽的茶葉，味道還比較清淡，等雨水再豐潤一點，香味和回味都會更好。
今天一天忙得連廁所都顧不上上，我們幾臺接單手機是統(tǒng)一由接單管家北北室長統(tǒng)一回復的，我連朋友圈也來不及發(fā)，更來不及一一回復。姑姑第一次來西湖家園，第一次看到我們的工作場景，直感慨，琳琳真是能干，但是罪過?。ㄅR安話，可憐的意思），真是太辛苦了！在地上一蹲一跪好幾個小時。并且姑姑還連說了好幾次，說現(xiàn)在人也不好看了，難看起來了……哈哈哈，以前每次見她老人家都是過年過節(jié)的時候打扮好干干凈凈上門，哪里會像今天一樣，如此原生態(tài)?。。?/p>
可我一點也不覺辛苦，整個狀態(tài)比較亢奮，就是來自提的親們沒有好好招呼大家，盡忙著發(fā)貨了，過意不去，每次來之前我都熱情號召，來喝茶啊！來的時候都在趕發(fā)貨，話都說不上幾句。好像一個負心漢，把新娘子娶過門了，就移情別戀了……
今日，確切地說已經(jīng)是昨日了（3月18日），雖然收工打烊已有十一點，但我還是很激動地寫了本文，記錄一下今天的心情和感受。這是我們團隊新的起點，我們不求量大，但求服務(wù)好每一單每一位，在守護食品安全、傳遞健康美味的道路上，越走越遠。
最后，再次感謝大家的支持，謝謝你們。不盡之處，及時與我們反饋，我們會盡善盡美，提升更正。Tomorrow is another beautiful day^^
·HAPPY ENDDING·
世外有山，名云竹嶺。林茂竹蔥，良田美池，阡陌交通，雞犬相聞。美酒佳肴，悉數(shù)自種，原汁原味，無增無減。山有饋贈，報以美味，農(nóng)人赤心，許以城中人。
