火坑里,燃起了旺火……

2018年進(jìn)了入尾聲,冬天也終于伴隨著蕭瑟的雨水到來,冬夜里冷風(fēng)肆虐,阿婆的火坑里,柴火燃燒得正旺,驅(qū)散了冬日的嚴(yán)寒。

——題記

今年中秋節(jié),下半年第一波冷空氣襲來,團(tuán)聚的熱情沒能抵擋住寒冷,嘎婆屋的火坑燃起了旺火,而我也有幸在中秋這一天吃了頓無比正宗的湘西村里柴火飯。

那時正是秋季菌類瘋長,大姨在山里面采摘了不少剝皮菌。

清洗干凈的剝皮菌,在沸水里焯好后放在一邊冷卻。把燃燒的柴火夾走,留下猩紅的火星,此時鐵鍋的溫度剛剛好。

大姨把冷卻了的剝皮菌傾盆倒入鍋里,用鍋鏟將其整齊攤平,剝皮菌的水分在柴火的烘烤下一點(diǎn)點(diǎn)蒸發(fā)。大姨掐準(zhǔn)時機(jī),在剝皮菌還保留最后一點(diǎn)的水分時,加柴倒油放干辣椒,火越燃越旺,剝皮菌在鍋里發(fā)出滋溜滋溜的響聲,噴香四溢。加鹽放蔥花,起鍋。我忍不住用手抓了一塊放進(jìn)嘴里,確實(shí)美味。

這次團(tuán)聚人沒到齊,但畢竟是年后第一次團(tuán)聚,也是實(shí)屬難得了。

桌子擺在廳堂,老老少少圍桌而坐,三代同堂、四代同堂,多少是一個家族福氣的證明。

年邁的二嘎婆盛了滿滿一碗的飯菜,追著小孫子到處跑;阿爸舉杯和嘎公喝著從場上買回來的苞谷燒,邊喝邊點(diǎn)評今天的菜色,每每這時大姨一定會說:“不好吃下次換你來炒!”然后大家一齊豎起大拇指笑著說:“特別好吃!家里就你廚藝最好!”


在湘西,至少在我的老家,我們不叫“火塘”,而是叫“火坑”。

火坑里燃起了旺火,大家圍坐一圈。嘎婆上半年病了一場,前前后后在醫(yī)院住了兩個多月,這也是一家人今年中秋得以小聚的原因之一?!安砣缟降?,病去如抽絲”,外婆消瘦了不少,本來就小小的一個人,現(xiàn)在更有如柴之勢,看著她步履蹣跚的樣子,心里難免有些哀傷。

身體好的時候,嘎婆會去山上燒一些“刨火炭”,一個火坑已經(jīng)容不下這么一大家子人了,再加上這些年新添了不少成員。刨火炭罩在烤火架里面,暖和干凈又不用擔(dān)心燙到小朋友們。村子里不少人家都像嘎婆這樣,燒一塘旺火,再備至一盆炭火。

我還是喜歡和大家一起圍坐在火坑邊上,聽長輩們閑聊,村子里的八卦通常就是從這里傳出去的,每個村子都會發(fā)生一些你無法想象的事情。而更多的時候,他們還是聊一家人的近況。

火坑里燒著嘎公存放了好幾年的老樹根,這些天下雨,有點(diǎn)回潮,嘎公將老樹根架在幾根略小的干柴上,用以助燃。一根干柴從中間燃斷,老樹根順勢傾斜倒進(jìn)火坑里,火苗躍動,火星上竄,紅紅火火。


我對火坑最深的一個印象,是我阿婆說的“旺火招客”。

年幼時,阿婆說,火坑里的火苗隨風(fēng)劇烈躍動時家里就會來客人,我記得阿婆第一次告訴我這件事的時候,我們家火坑里的火苗正在躍動,晚飯時三婆婆就來了。

我牢記著這句話,每當(dāng)火坑里的火苗隨風(fēng)劇烈躍動,我就會抑制不住地向門口張望,極為期待客人的到來。甚至當(dāng)我想家里來客人時,會張大嘴巴朝著火坑用力吹氣,然后望向門口,心想著:客人怎么還不來?

我已經(jīng)很久沒有對著火坑大口吹氣了,因?yàn)槲覐幕鹂舆吰谂慰腿说搅说挠淄L成了坐在火坑邊阿婆盼望歸來的游子。

阿婆八十歲了,和滿滿一家同住在城里,村子里的老木屋空置著。不知道沒有火坑里躍動的火苗,阿婆是否還會知曉將要到來的客人。

昏暗的天色,大姨一家沒有留下來過夜,我也沒有。村口就是209國道,往左是花垣的方向,往右是吉首的方向,多年來,嘎公和嘎婆一直站在村口,目送我們兩家向左向右。

大姨家的小孫子,我可愛的小外甥,一個認(rèn)床的小屁孩,晚上只在自己家里才能睡得著。小孩子站不住,大姨一家沿著國道線走了,背影越來越小,終于隱入茫茫夜色中。

嘎公和村口的人家閑談,嘎婆陪我站在路邊等車,不時問幾句工作上的事。我一手?jǐn)堊「缕诺募绨?,?shí)在不忍讓她與我一起在這里受冷,要她先回去,我自己在這里等。

——天很冷了,回去吧!

——等你上車了我再走!

——回去吧,不然火坑那堆旺火就可惜了。

——哪里可惜了,我天天都可以烤火,倒是你,回去就只能烤電火爐了。

——是啊,還是火坑里的火烤得人暖一些。


我也上了車,嘎婆微微揮動著手跟我說再見。

車子一路疾行,到了吉首,我又去滿滿家坐了一會兒。滿滿和滿娘帶著堂弟堂妹出去了,阿婆在家里,雙手雙腳沒在烤火架里,里面放的是去年我和她一起去買的電火爐。

我說外面下雨了,天很冷。阿婆問我嘎婆家今天都有哪些人來?炒了什么菜?你二嘎婆家也去了嗎?你嘎婆身體好些了嗎?我都一一回答了。

末了,阿婆又問道:天冷了,火坑燒火了嗎?

我說:燒了,很大的火,很熱。

阿婆笑著說:火坑燒的火當(dāng)然熱了。


火坑,于我而言是童年的記憶,是一家人年節(jié)時“圍爐夜話”的場所;于阿婆她們而言,卻是一生的記憶。以前,春夏秋冬,她們都要圍著火坑忙活,白天黑夜,總有干不完的活。

火坑里堆滿了干柴,旺火已經(jīng)燃起,冬天,來了。

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