
秋天,喜歡散步在有梧桐樹的街道。落葉滿地,蕭瑟中的金黃色,帶著陽光的余溫,暖暖的。
朋友旅行回來,約在“閑月”喝茶。
經常來,每次熟悉的風景還是會有不一樣的味道。小池塘里魚兒悠游,花開,葉落,竹翠,風清……一直很喜歡這家茶館,大隱于市,茶好喝,還有濃濃的人情味。

店長是個年紀很小的女孩。初見她時怎么也想不到她學茶已經十年。在上海一路闖蕩,堅持自己的夢想,終于在專業(yè)領域有了小小的成績。
第一次她給我們泡茶,講了學茶的經歷,這一款茶的特點,水的運用,泡茶的手法,以及茶入口品鑒的感覺。馬上聯想起《紅樓夢》里妙玉說:“一杯為品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是飲牛飲騾了?!鳖D感以前自己的喝的那些都是“蠢物”。好茶也被自己的瞎喝糟蹋了。對她心生佩服。

心心念念要補自己的短板,特別報了茶道啟蒙班跟老師學習。中國茶的講究實在太多了。茶葉的基礎知識,泡茶的技法,茶文化。一輪學下來云里霧里,有時候反而更加迷惑。
經常去店里跟小姑娘討教茶的知識。一來二去就成了朋友。后來才知道店里的茶葉,茶點,茶具都是她去各地精挑細選。每一件都有故事。小小的年紀,她的足跡已經走過許多座茶山,各地的特色作坊,連水都是比較過許多地方才選到的最好山泉。原來要做好一件事,要這樣的全力以赴。
在我心里她這個年紀還是個孩子。都說在大城市生存不易,問她是否感覺很辛苦,她都笑笑說挺好的,沒事。
有次去沒見她,聽說她病了。原來她要管整個茶館的營運,平時還要做培訓,經常需要熬夜到很晚,太累就會扁桃腺發(fā)炎。這么小的孩子,親人不在身邊,生病一定很難受。心里都替她有些辛苦。不過第二天就見她來上班。雖然臉色有些憔悴,但淡淡的淺笑,如同甘甜的山泉水化掉茶中苦澀,彌散出馥郁的茶香,品在口中是醇厚的甘甜。

知名作家格拉德威爾在《異類》中說:“人們眼中的天才之所以卓越非凡,并非天資超人一等,而是付出了持續(xù)不斷的努力。1萬小時的錘煉是任何人從平凡變成世界級大師的必要條件。”這就是著名的“一萬小時定律”。如果按照一年練習300天,每天練習五個小時來計算,一萬小時定律要求一個人必須不斷努力大概七年時間。在她身上我就看到這努力堅持的果效。
“術業(yè)有專攻”,她說一起學茶的同學里留在這個行業(yè)的寥寥無幾。她有幸擁有自己喜歡的事業(yè),并且有很好的平臺可以發(fā)揮所長是運氣。而我覺得是她的毅力幫她走向了成功。
從一個學茶的小女孩成為一個專業(yè)茶館的管理者。她雖然給別人上課時就是專家的樣子,而私底下她只是個愛玩愛笑的孩子。

今天她請我們喝了一泡“春閨”。武夷巖茶的一個小樹種。茉莉和梔子花的甜香,入口厚滑,回甘清甜。細膩的感覺,沒有巖茶的烈性,中烘焙的出味很緩慢,更溫婉,很像她的樣子。她說有一天,下雨,她用寬口蓋碗泡出了特別的甜香。那種絲絲縷縷一線入喉的感覺,是那么迷人和難忘?,F在她每次喝這款茶,一定會用這個蓋碗泡,用恭敬的心來泡,希望再泡出這樣的感覺。但不是每次都如愿??此枋龅臅r候眼睛里發(fā)著光的樣子,好美。日本茶道說的“一期一會”,喝到好茶,除了茶好,水好還要適合的天氣,適合的環(huán)境,適合的人。周作人說:“喝茶當于瓦屋紙窗之下,清泉綠茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共飲,得半日之閑,可抵十年的塵夢。”能遇到這樣的愛茶人,這么好喝的茶真的是運氣。
“春閨”秋望閑月里,素手調水慢喝茶,落葉斜陽微風起,小徑暗香映輕霞。
一點點暖,一點點香,一點點回味……
