童年(四)

小時(shí)候最喜歡過年了,有好吃的有新衣服穿而且還有壓歲錢。

那時(shí)候菜品不像現(xiàn)在這么豐富,都是自家種的菜、自家養(yǎng)的豬、羊,從小我就不愛吃菜,就喜歡吃肉。

但媽媽說,肉要吃但是菜也要吃。那時(shí)候還不知道菜包肉盡是現(xiàn)在的韓式吃法,而那時(shí)候媽媽只為我能吃一點(diǎn)菜想出的辦法。

炸丸子、炸酥雞、炸薯?xiàng)l、紅薯片,這幾樣只有到過年的時(shí)候才會(huì)做所以吃起來說格外的香也格外的饞。

炸薯?xiàng)l、紅薯片即是我的零食也說招待鄰里鄰居喝親戚朋友的零食,你都想象不到巨好吃。

那時(shí)候沒有番茄醬,媽媽就在上面撒少許鹽味道也是很好的,而是自己就喜歡什么也不放就很好吃了。

紅薯片,因?yàn)楸『竦膯栴}常常爸爸媽媽要拌嘴。除了爸爸愛吃后一點(diǎn)的其他人都愛吃薄一點(diǎn),但是后來也不知道媽媽怎么就妥協(xié)了一半 說薄的一半是厚的,滿足了全家人。


炸酥雞是全家人的最愛了,自家養(yǎng)雞剁碎放調(diào)料雞蛋、面粉等一塊一塊炸出來在蒸巨好吃。

年夜飯桌上這道菜最先完,每年都能聽到爸爸夸媽媽手藝絕了。

這時(shí)候媽媽就會(huì)說,這是家傳的手藝,呵呵!媽媽賊滿足了!


再要說說就是餃子,我們吃餃子和湯是分開的。

湯用的是雞湯+肉丸子+酥雞+菠菜+炸土豆片+粉條+炸豆腐,餃子有素餡和肉餡兩種。

我最愛喝湯了,現(xiàn)在這個(gè)味道還在。


每年的壓歲錢美其名曰給我100塊,可是從沒到手過。我們的壓歲錢不是直接給,有點(diǎn)像圣誕老人晚上送來似的。

媽媽會(huì)拿一張100塊大鈔票趁我們睡著的時(shí)候壓在枕頭底。

第二天的驚喜就是早上醒來就摸枕頭下面一張100塊,太開心了。

但這時(shí)候媽媽就會(huì)說,錢太大了她幫我保管著。保管著保管著就不是我的了


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