各位小伙伴們大家好啊，我又來向大家推薦好吃的菜品啦，今天介紹給大家的是一道宮保蝦仁，麻辣甜香，夏天吃超級下飯的哦~我每次就著它都可以吃下一大碗米飯！

用料： 蝦仁 300克

花生米 50克

米椒 8顆

大蔥 50克

豆瓣醬 1勺

番茄醬 1勺

料酒 1勺

生抽 1勺

白糖 半勺

醋 1勺

淀粉 1勺

大蒜、花椒適量

做法： 1、將蝦仁去殼、挑出蝦線并洗凈，加入半個蛋清和適量淀粉拌勻后備用。

2、準(zhǔn)備去皮熟花生米適量（也可以選擇超市里賣的黃飛紅花生或者酒鬼花生）。

3、在碗中放入豆瓣醬1勺、番茄醬1勺、料酒1勺、生抽一勺、白糖半勺、醋一勺、調(diào)水淀粉一勺均勻攪拌成醬汁。

4、起鍋、熱油、將蝦仁倒入鍋中翻炒一分鐘。

5、另起一鍋，熱油，將辣椒和花椒隨冷油下鍋，出香后，放入姜蒜繼續(xù)翻炒出香后，將調(diào)好的醬汁倒入鍋中燒開。

6、待醬汁燒開后將炒好的蝦仁下鍋翻炒均勻。

7、最后倒入調(diào)水淀粉勾芡，淋入香油翻炒均勻后即可。

好啦，這樣一盤香噴噴的宮保蝦仁就做好啦，味道絕對能和大家都愛的宮保雞丁有得一拼呢，吃膩了宮保雞丁的朋友們趕快來試試吧！做起來超級簡單易上手哦~保證你分分鐘就能學(xué)會！