社區(qū)食堂背景:中國的老齡化越來越嚴(yán)重,平時多注意就會發(fā)現(xiàn),小區(qū)里的老人和孩子越來越多,接送孩子的時候也會發(fā)現(xiàn),一般都是爺爺,奶奶?,F(xiàn)在的80,90后大部分都是獨生子女。而其中大部分都是奔波在社會崗位的人。沒人太多時間陪伴老人和孩子。而社區(qū)食堂就希望成為他們的家。
社區(qū)食堂,會是一個針對老年人,學(xué)生,忙碌的人群準(zhǔn)備的一個食堂,宗旨是一個食堂一個家。老人想吃鍋貼的了下樓吃上一份剛出鍋的鍋貼。孩子早上上學(xué),下樓可以吃完飯就精神飽滿的上學(xué),打工人回來太晚了,可以會到食堂要一份暖暖的雞蛋面。這便是食堂的意義。
社區(qū)食堂一定和社區(qū)共同合作,實現(xiàn)社區(qū)監(jiān)督,社區(qū)幫助功能。主要針對老年人,一些身體狀況和統(tǒng)計,并且將食材做到明面化。社區(qū)食堂推行飯卡和電子支付,不接受現(xiàn)金,老人和孩子拿著飯卡打飯還是方便一些,而且衛(wèi)生。并且有的地方是有一些老人補(bǔ)助,社區(qū)的補(bǔ)助可以直接打到老人的卡上。
社區(qū)食堂推行限酒禁煙,食堂不是飯店,都是一些老人和孩子,不能整的吆五喝六的,勝在一個溫馨,左鄰右居的嘮嘮嗑,吃吃飯。
社區(qū)食堂小份菜,因為有老人有孩子飯量不是特別大,所以為了節(jié)約推行小份菜,無限續(xù)米飯?zhí)厣?元吃飽。
社區(qū)食堂配送,對于下樓不方便的老人,可以在社區(qū)登記,食堂收取一些費用可以送餐上樓。并且是一些對身體不好的老人一種健康監(jiān)控。
難點:食堂選址,因為是社區(qū)食堂,所以要選在小區(qū)中,可是有的小區(qū)都是居民樓。沒有合適位置,? ? ?
人員配比,社區(qū)食堂需要早餐,中餐,晚餐,需要從早晨6.30到晚上9點,而且為了豐富菜和飯的多樣性,需要人員至少8-10人 開支就會大了些