歲月悄悄流逝，恍恍惚惚又一年冬至......
迷迷糊糊醒來，打開手機(jī)，遍地都是“冬至快樂”的動(dòng)態(tài)。當(dāng)你們?cè)诳粗}皚白雪飄飄灑灑之時(shí)，我在這座城市就著悶熱的氣息發(fā)呆。
這天氣真是善變得令人出乎意料，難怪人們會(huì)一而再再而三的發(fā)出感慨。不過，在北方大雪紛飛的同時(shí)，南方也并沒有艷陽高照，而是帶著一些陰悶的假夏天。
這兩天，清爽的短袖又出現(xiàn)在街頭，但據(jù)說再過不久，冬天就會(huì)趕走假夏天了。
在這樣的背景下，聊一聊到了的冬至吧！在這個(gè)時(shí)節(jié)，聽到最多的話除了“冬至快樂”外，那就是一句常例問句了：“今天你吃水餃/湯圓了嗎？”
這樣的問句，源于地域風(fēng)俗傳統(tǒng)不同而來，但這種應(yīng)節(jié)操作的意義是統(tǒng)一的，那就是在特殊的日子里有一種帶有美好寓意的儀式感了。
在南方，冬至這天，湯圓是主角。在多數(shù)人的解讀中，湯圓就是一顆圓圓的軟糯成品，但實(shí)際上，不同地區(qū)的湯圓其實(shí)也有些許的不同，比如有的地方的湯圓是甜的，有的地方則是咸的，還有的地方的湯圓可不是圓圓的這般小顆。
就像我們那邊，每年冬至，“食圓大一歲”的代表性解讀就是普遍的“潛規(guī)則”了，以至于有的人表示這一天不吃的話，就不用大一歲了。（沒錯(cuò)，我就是有的人~）
家里冬至吃的“圓”，其實(shí)什么餡料都沒有，就是用一些食用粉材料揉搓而成，由于習(xí)慣，長輩在制作過程中，會(huì)灑點(diǎn)可食用的紅色材料，像染料一樣，把原本白色的湯圓攪成了紅色。
制作方法也很簡(jiǎn)單，除了第一道工序會(huì)比較考究功力外，其它的都很容易解決。一開始是要把材料按照正確的配比添加，然后再手工揉搓，力道、方向等都是需要注意的。
看起來很簡(jiǎn)單的揉揉搓搓，但有的人做出來的就是不好吃，因此家里的這項(xiàng)工作一直都是交給七十多歲的老人家。
有些事情，如果沒有好的開始，那么也就難以有好的結(jié)果了。
所以，其他幫忙的人一般都是在老人家弄完第一道工序后，才會(huì)逐漸加入制作的行列中。當(dāng)面團(tuán)揉搓好后，接下來便是挖一小部分揉成一顆球，有的人一聽，以為這樣就行了。
其實(shí)不然，揉成一顆小球后，就再把它搓成條狀，大小、厚薄自己把握，條狀出來后，拿上一把干凈的剪刀，調(diào)整角度，最佳的可能就像拍出好看的自拍一樣需要45°。
我曾試過正常的剪法，結(jié)果慘不忍睹，至少看起來是令人沒食欲的。斜著剪的話，形狀好看，煮熟后確實(shí)也更誘人一些。
經(jīng)過這幾步操作后，所謂的冬至應(yīng)節(jié)食品之一就完成了，接下來就只需要拿鍋加水煮開，加入白糖，即可食用了。
我不知道除了家里那片區(qū)域的朋友，是否有嘗過這樣的湯圓，或者說是見過，比起外面餡料豐富的各色湯圓，家里這種湯圓簡(jiǎn)直毫無特點(diǎn)。
但不知道為什么，卻是我吃過的最好吃的湯圓，以至于冬至在外過的話，想念的還是這種什么都沒有的紅色湯圓。
大抵是記憶中的紅色印象太鮮艷了，以至于抹都抹不掉吧！
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 家里傳統(tǒng)節(jié)日糕點(diǎn)
小時(shí)候那會(huì)，冬至前就開始熱鬧了，因?yàn)殚L輩們要忙著做傳統(tǒng)的糕點(diǎn)，作為小孩的我們，對(duì)這類難得的活動(dòng)可是興致滿滿，就比如前面說的可以參與到制作的過程中，即便你不會(huì)，抱著玩樂的心態(tài)瞎弄一番，也無所謂，只不過可能自己動(dòng)手做的東西，最后要自己消化了。
時(shí)過境遷，每年的冬至還是如期而至，但家邊的熱鬧場(chǎng)景應(yīng)該是定格為不動(dòng)的回憶了。孩子們長大后，都奔向外面，找尋自己的天空去了。
老人家還是會(huì)在這時(shí)節(jié)做起以往的糕點(diǎn)，畢竟傳統(tǒng)習(xí)慣不能忘。只不過做得量要少得多，而且聽說現(xiàn)在已經(jīng)沒人吃那種紅色湯圓了。
做還是會(huì)做，可真的只是為了應(yīng)節(jié)。有時(shí)候想不通曾經(jīng)令人雀躍的紅色湯圓為何就遭冷落了，應(yīng)該是不像以往那么甜了吧。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?家里的天與自然
隨著記憶復(fù)現(xiàn)再消失，感覺坐了一趟時(shí)光機(jī)。那會(huì)作為小孩子，總想著一個(gè)又一個(gè)的節(jié)日，而在等待過程中，總感覺時(shí)間過得真是太慢了，有時(shí)候很想一次性就把日歷一張一張撕到想要的那一天。
現(xiàn)在，當(dāng)我們長大成人后，才發(fā)現(xiàn)時(shí)間是一匹拉不住的脫韁烈馬，它拼命向前奔去，人們似乎跟不上步伐，被拉著走。
最后，被拖拉成了另一副模樣：稚嫩的小孩已為人父母，曾年輕的長輩垂垂老矣，一大家子十幾口人散落在各地，回不去，回不去，那年光陰。
新降臨的孩兒，在新的路上走著，跟以前的我們好像，又跟以前的我們好不同。新人不斷，舊人不復(fù)，真是熟悉而又陌生的人生路。
既然沒法拉住，那就學(xué)會(huì)騎上這匹烈馬，別讓它拖著，而是一躍而上，跨坐其身，在暖風(fēng)中馳跑，讓它帶你追逐天涯，向著光......
今日份瞎bb完，抬頭瞄了一眼，暖陽居然成功爬出來了，陰悶霎時(shí)被明艷驅(qū)散，趁著這份美好時(shí)光，記得冬至快樂喲！
??記得快樂~
最后，發(fā)一個(gè)疑問：吃圓長一歲，那吃餃子呢？？？
