兒童學(xué)習(xí)

醋是酸性物質(zhì)，是把味道吃掉的＂河馬＂。醋是酸性溶液。酸在水中排出氫離子。因此，醋和清水相比，前者氫離子的含量要高的多。使酸性物質(zhì)具有酸味的正是這偉大的氫離子！酸性物質(zhì)會(huì)與蔬菜中的色素發(fā)生反應(yīng)，從而使蔬菜的綠色發(fā)生變化，所以吃蔬菜時(shí)要晚放醋！

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