桑葚的功效

千萬不要錯過春天這個水果，它是中醫(yī)眼中滋肝腎補(bǔ)肝血之王！還能黑發(fā)明目！

黃帝內(nèi)經(jīng)養(yǎng)生院?

每到春天氣溫開始升高，就是桑葚開始上市的時節(jié)了。

桑葚就是桑樹的果實，它能滋補(bǔ)肝腎之陰，又能補(bǔ)血。

在清代名醫(yī)王孟英的《隨息居飲食譜》里寫到：桑葚，甘平，滋肝腎，充血液，止消渴，利關(guān)節(jié)，解酒毒，祛風(fēng)濕，聰耳明目，安魂鎮(zhèn)魄。

熟透的桑葚非常香甜，而作為花青素含量最豐富的食物之一，桑葚的營養(yǎng)價值也極高，民間還有“桑葚賽人參”的說法。

而桑葚對中老年人的保健效果更好，大家可千萬別錯過了！

桑葚原來這么厲害！

1桑葚，讓我們免疫力變高了

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，它含有豐富的活性蛋白、維生素、礦物素等，有助于提高人體免疫力。

2桑葚，讓我們不再便秘了

桑葚的微量元素和膳食纖維含量都比較高，是營養(yǎng)價值非常高的莓類水果。

桑葚上帶有很多細(xì)小的籽，能促進(jìn)大腸蠕動，便秘者食用后會很管用。

3桑葚，讓我們眼睛明亮了

深紫紅色的桑葚是富含花青素的食物代表。花青素具有強(qiáng)抗氧化作用，尤其對眼部的微循環(huán)有好處。因此，適當(dāng)吃些桑葚對眼睛有好處。

4桑葚，讓我們血管通暢了

桑葚中富含多種有利健康的物質(zhì)，比如維生素、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸等等，含量豐富且種類繁多。這些物質(zhì)都能夠很好的幫助降低血脂，防止血管硬化，對于保護(hù)心腦血管有很好的幫助。

5桑葚，讓我們頭發(fā)變黑了

桑葚含有烏發(fā)素，因而能夠使頭發(fā)烏黑亮澤，預(yù)防脫發(fā)。

6桑葚，讓我們遠(yuǎn)離癌細(xì)胞了

桑葚中含有多種葡萄糖、果糖、蘋果酸、無機(jī)鹽、多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，可以預(yù)防細(xì)胞突變和腫瘤擴(kuò)散，并且能預(yù)防癌癥的發(fā)生。

7桑葚，讓我們睡得更香了

桑葚可以開胃潤腸，能安神、生津止渴，經(jīng)常食用可以促進(jìn)胃液分泌，刺激腸蠕動，同時可以幫助提高睡眠質(zhì)量。

桑葚吃法不同

養(yǎng)生治病效果大不同！

1桑椹水治眼花、便秘

鮮桑椹30～50克，加水適量，煎服，能治心腎虛弱所致的失眠、頭暈、眼花或習(xí)慣性便秘。

2桑椹膏治失眠多夢

鮮桑椹2500克，洗凈，用布袋盛妥，絞取汁液，文火熬成薄膏。

每服1湯匙，1日3次。治肝腎不足引起的眩暈耳鳴、失眠多夢、頭發(fā)早白。

3桑椹杞棗膏治腰酸腿軟

桑椹、枸杞子、紅棗各250克，加水煎成膏，再加白糖500克攪拌溶化而成。

每日服10~15克，溫水沖服，連續(xù)服完。用于治療肝腎陰虛、頭暈?zāi)垦?、腰酸腿軟?/p>

4桑椹粥? 補(bǔ)肝養(yǎng)血

干桑椹30克(鮮桑椹用60克)，糯米60克，冰糖適量。將桑椹洗凈后與糯米同煮，熟后加冰糖。此粥可補(bǔ)肝養(yǎng)血，明目益智。

5桑椹茯苓粥? ? ? 治脫發(fā)

新鮮桑椹子100克，洗凈后與茯苓粉20克、粳米100克，一并入鍋，加水適量煮成粥，作早餐食用。每天1劑，連服10天。對脫發(fā)有效。

6桑椹果仁粥? ? 治慢性腎炎

桑椹75克，葡萄干50克，薏苡仁50克，加水合煮為粥劑服用，適用于慢性腎炎、心臟性水腫。

7桑椹冰糖飲? ? 防癌抗癌

將100克新鮮桑椹洗凈，放鍋內(nèi)，加水適量，煮至桑葚爛熟，加入冰糖溶化即成?？梢院芎玫膸椭ㄇ嗨氐奈?，有助防癌抗癌。

小貼士

1、桑葚特別嬌貴，購買時挑選很重要。買顏色深、果肉飽滿，不軟爛的。

2、桑葚不好清洗，建議就用流水輕輕洗一下，再用鹽水略泡一下，最好不要揉搓。

3、如果吃新鮮的桑葚，要選紫黑熟透的，每次20～30顆。

桑椹不僅是生食的佳果，而且還是治病良藥。錯過了季節(jié)，就要等到來年才能吃上了！