? ? ? ? 昨天12月21日，今年的冬至。當(dāng)然，冬至一般也就是21號(hào)或者22號(hào)。冬至意味著數(shù)九寒天的開始。
? ? ? ? 按照北方計(jì)法，從冬至開始進(jìn)入九天，冬至即為一九第一天，以此類推，九天后進(jìn)入二九，再往后三九四九等等，一直計(jì)算到九九，就不再計(jì)算下去。
? ? ? ? 不過我在的南方，廣東華南一直也沒有九天這樣的計(jì)法。但今年大家都感覺九天提前到來。據(jù)說南方各地比如湖南，江西浙江等等用電劇增，一方面是工廠加緊生產(chǎn)訂單，另外一方面是因?yàn)樘鞖夂涔识∨O(shè)備使用增加造成電力負(fù)擔(dān)，因此大家都看到新聞?wù)f江浙比如義務(wù)就限電等等，甚至晚上路燈都不開，然后個(gè)別企業(yè)不得不提前放假。
? ? ? ? 嗯，扯遠(yuǎn)了，還是想說說冬至。
? ? ? ? 我國的傳統(tǒng)，各地對(duì)于冬至有不同的習(xí)俗和不同飲食習(xí)慣。
? ? ? ? 以大部分北方為例，冬至當(dāng)然是吃餃子。我記得小時(shí)候聽過一句話“冬至不吃餃子凍耳朵”。然后我小時(shí)候就回家吵著讓父母做餃子給我吃。那個(gè)年月，速凍餃子等等還不普及（應(yīng)該說基本沒有），父母又無法去買現(xiàn)成的，那個(gè)時(shí)候甚至餃子皮都不那么容易買，只能自己現(xiàn)場(chǎng)和面弄。父母之所以措手不及是因?yàn)閶寢尯苷J(rèn)真告訴我說:“我們家鄉(xiāng)習(xí)俗并非是吃餃子，而是吃面片啊!”那個(gè)時(shí)候我不管不顧就要吃餃子，父母本身也和了面，故而就改做餃子，就是剁餡兒包餃子等等又耽誤了一些時(shí)間，但好歹還是張羅出來一桌餃子。
? ? ? ? 那時(shí)候百思不得其解，就奇怪為什么我家和別人家不一樣。長大后才知道，全國各地都有所不同。不光吃餃子，在很多習(xí)俗方面都略有區(qū)別。但總得來看，都是流傳千古的中華文明的一部分，各地習(xí)俗雖然略有差異，但其實(shí)骨子里是一樣的，都是大同小異。
? ? ? ? 長大后知道，連過小年都是不一樣的，大部分北方都是臘月二十三，而南方則是臘月二十四。吃餃子的事，對(duì)于廣東幾乎沒有，因?yàn)榇竽暌挂簿褪谴竽耆砩?，廣東也都不吃餃子。但這些差異其實(shí)并不能說明什么，因?yàn)閷?duì)于春節(jié)對(duì)于歷史，我們大家都是認(rèn)同的。
? ? ? ? 在廣東，冬至一般都是吃湯圓，或者糯米飯。
? ? ? 當(dāng)然也有個(gè)別地方吃糯米糍一類的食品。而且在廣東，有“冬大過年”的說法，也就是說冬至這天會(huì)比較隆重，一家人聚在一起吃飯，飯菜豐盛，甚至比過年重要，故而有“冬大過年”的說法。
冬至，是我國農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，至今仍有不少地方有過冬至節(jié)的習(xí)俗。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，我國已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽測(cè)定出冬至來了，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)。時(shí)間在每年的陽歷12月22日或者23日之間。冬至大過年，敬神明、拜祖先、吃湯圓、做臘味糯米飯、殺雞宰鴨燉八珍。冬至陽生，由于被認(rèn)為是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣，冬至自古以來都是二十四個(gè)節(jié)氣中最受重視的一個(gè)節(jié)氣。
? ? ? ? 昨天還是我陽歷生日，所以干脆做了一頓很特別的飯。
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? ? ? ? 因此昨晚弄了一桌菜，又做了拉面象征長壽面，然后又煮了之前包的餃子。南北結(jié)合地弄了一桌菜。
? ? ? ? 冬至已過，年尾就快到了，希望明年能夠順利。
