新的一天的行程，從一碗肉脞面（BAK CHOR MEE）開始。清晨，大雨傾盆，并且似乎短時間沒有要休息的樣子，我就踱到酒店附近的中峇魯釀豆腐，要了一碗肉脞面，靜等雨歇。脞是細小瑣碎的意思，肉脞面，就是碎肉面，當(dāng)然內(nèi)容可以更豐富一些。干面加一碗湯，可以當(dāng)拌面吃，也可以倒入湯，當(dāng)湯面吃。

此次新加坡之行選擇住在中峇魯，一是位處市中心，二是這里原汁原味地保留了戰(zhàn)前格局。中峇魯范圍不大，地處高樓林立的鬧市區(qū)，鬧中取靜，與周邊風(fēng)格迥異卻不顯突兀。1936年，英國殖民政府在中峇魯修建了新加坡第一批公共住屋，雖然經(jīng)歷了二戰(zhàn)戰(zhàn)火，但中峇魯仍然完整地保存下來。2003年，新加坡政府宣布中峇魯為保留區(qū)，這里與眾不同的建筑外觀，永久成為新加坡歷史遺產(chǎn)的一部分。

中峇魯主要幾種樓型，一種是三層為主的騎樓一座一戶，有點像福州舊茶亭街和廈門中山路，高一些的樓應(yīng)該是后期改建的，但盡可能與周邊建筑保持一致。一種也是三層為主的騎樓，不同的是每層一戶，二、三層的住戶通過一樓旁邊的戶外樓梯通行。還有一種是四層或更高一些的組屋，螺旋式的戶外樓梯是最大特色，已經(jīng)和我們的單元房十分的接近。從不同的房型可以看出當(dāng)?shù)匾欢v史時期建筑的發(fā)展史。郁達夫、劉海粟當(dāng)年到新加坡，都曾住過中峇魯，郁達夫當(dāng)年住的是忠坡路第65座組屋三樓24號，有興趣的可以去打打卡。

當(dāng)?shù)氐凝R天大圣廟，見證了中峇魯?shù)陌l(fā)展，也反映了當(dāng)?shù)氐拿耖g信仰和華人特色。