一杯酒,一座城


在拉薩也醉過(guò)一次,真是不要命了

拿出之前寫(xiě)的文章,稍作修正,放到這個(gè)文集里,也算合適。

-01-

2017年1月15日 記

昨晚喝了點(diǎn)紅酒,是因?yàn)椴块T(mén)聚餐,領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)吃飯,一邊大口吃肉,一邊用茶水杯推杯換盞,完全沒(méi)有品味,卻也盡興而歸。

紅酒并不知名,喝起來(lái)也并不可口,今天早上醒來(lái)頭突突的疼。

在上海喝過(guò)很多次酒,記得剛來(lái)上海的時(shí)候,自己買(mǎi)一瓶石庫(kù)門(mén)每晚喝一點(diǎn)才睡。我并不是酒鬼,也并不嗜酒如命,只是覺(jué)得有點(diǎn)暈暈的感覺(jué)更方便入睡。上海最適合喝的就是紅酒了,沒(méi)有氛圍喝出來(lái)的都是浪費(fèi)。

-02-

突然想想,我也走過(guò)幾個(gè)城市,給我酒的印象是什么?

石家莊,啤酒烤串

入職時(shí)已經(jīng)4月中旬,那年有點(diǎn)熱,每次搬貨后都是一身汗,最想做的就是痛痛快快的喝涼啤酒,燒烤。離住的地方不遠(yuǎn)有個(gè)小廣場(chǎng),廣場(chǎng)上吃飯的小攤很多,并不衛(wèi)生,但就是感覺(jué)很過(guò)癮,也許是啤酒的泡沫可以洗凈汗水,也代表了對(duì)未來(lái)的美麗幻想,所以才會(huì)應(yīng)時(shí)應(yīng)景。

下了班,和幾個(gè)兄弟光著膀子,吊炸天的圍了一桌,開(kāi)始大聲吆喝

老板,花毛一體來(lái)一大盤(pán),50個(gè)串兒,一人一個(gè)腰子,兩桶啤酒,要冰的

旁邊露天臺(tái)球的老板娘穿的清涼,吸人眼球,從傍晚一直喝到半夜三更,幾個(gè)人晃悠悠的各自回去睡覺(jué),第二天一大早,精神抖擻的繼續(xù)裝車(chē)卸車(chē),快快樂(lè)樂(lè)。

成都,蒼蠅館子喝白酒

到成都只是呆了半年,最有印象的是名婷大飯店的下雨天。那天被同事拉著去尋找菜場(chǎng)深處的蒼蠅館子,名婷是口碑排名第一的,天氣并不好,下著大雨,飯店的環(huán)境也不好,兩排民房中間搭著石棉瓦,外面大雨,里面也是淅淅瀝瀝的漏著雨,三個(gè)人點(diǎn)了四個(gè)菜一瓶酒,吃了兩個(gè)小時(shí),終于酒足飯飽,此時(shí)雨小了,跑跑跳跳的去坐公交車(chē)回去。四川的酒因水純糧厚味道甘甜清冽,酒后不上頭,不辜負(fù)良辰美景。



溫州,煮黃酒配肥蟹

溫州悶熱潮濕的天氣讓人抓狂,總是感覺(jué)濕答答的不舒服,姚哥是個(gè)老司機(jī),自己開(kāi)黑車(chē),做二房東,開(kāi)大排檔,為人周到實(shí)誠(chéng),每到周末就在家里擺上一大桌,邀請(qǐng)我們?nèi)コ燥埡染?。吃飯是次要的,喝酒是主要的。姚哥的拿手菜是做海鮮,中秋家里帶了些肥蟹,蒸了之后又請(qǐng)我們?nèi)ズ染?。喝酒并沒(méi)有什么章法和講究,誰(shuí)倒下了就結(jié)束了。經(jīng)常是白酒,啤酒,黃酒混著喝。那天既然有肥蟹,當(dāng)然要煮黃酒,放進(jìn)姜絲白糖,大快朵頤之后才發(fā)現(xiàn)不知不覺(jué)喝了12瓶黃酒,煮酒論英雄也好,溫酒斬華雄也罷都是喝的黃酒,女兒出嫁的女兒紅也是黃酒。

最后,有個(gè)哥們一下子鉆桌子下面去了,這才結(jié)束。每每喝到半夜三更,總有一個(gè)人撐不住倒下。

廊坊,二鍋頭大燉鍋

喝酒一個(gè)人是挺沒(méi)意思的,雖說(shuō)獨(dú)酌有情趣,但好友暢飲才能體現(xiàn)北方人的豪爽。也許是臨行在即,部門(mén)聚餐選在一個(gè)大鐵鍋燉魚(yú)的農(nóng)家情調(diào)飯店。北方的飯店并不像南方的小資,一切都是小小的分量。那家飯店是圍著一口24印的大鐵鍋,下面燒著劈柴,咕嘟嘟的冒著熱氣,二鍋頭每人一瓶,說(shuō)話必須大聲,在座的女生笑的也很爽朗,魚(yú)是大塊的,肉也是大塊的,喝酒用的碗不大,卻也比杯子口徑大了很多。有一次一個(gè)女生失戀,拉我喝酒,也是喝的二鍋頭;一擔(dān)糧,二鍋頭,情來(lái)聚散皆有緣,何必糾纏意綿綿,天涯何處無(wú)芳草,無(wú)可奈何一渣男,過(guò)去了就過(guò)去吧。酩酊大醉后,一笑轉(zhuǎn)眼云煙。

大鐵鍋白酒的照片沒(méi)找到,卻找到一張讓服務(wù)員拍的啤酒烤魚(yú)的合影


南京,香檳大團(tuán)圓

這是一座古城,讓人感覺(jué)到歷史沉淀,文化積蘊(yùn),這里的美食不少,媳婦兒知道我最?lèi)?ài)的是鴨血粉絲湯和湯包。


有一次百人大聚餐,喝的先是香檳,后是紅酒,都不過(guò)癮之后換的啤酒,那晚住的別墅中鬼哭狼嚎的k歌,毫無(wú)節(jié)操的講段子,第二天早上還早早的去爬山,沒(méi)看到日出,風(fēng)大的讓人睜不開(kāi)眼,接著又下起了雨。


有朋友就有酒,其實(shí)還去過(guò)很多城市,也喝酒,第一次去拉薩時(shí)不知天高地厚的喝啤酒吃烤串,頭疼差點(diǎn)死過(guò)去。青島海邊吃全魚(yú)宴,喝著山西帶過(guò)來(lái)的汾酒;蘇州石湖邊上的自助餐,啤酒味道比茶水還淡;臺(tái)州是KTV里的搖滾加啤酒……酒后吐不吐真言呢?我不知道,但酒能調(diào)節(jié)情緒,抒胸解懷是不假的。一杯酒品不夠一座城,一杯酒能讓你忘了自己為什么困惑就足夠了。

為了身體,最近都不怎么喝酒,煙齡十年,也戒了個(gè)干凈,我懷念之前和朋友喝酒甚至拼酒的日子,酒后講實(shí)話,談?wù)娓星?,沒(méi)有顧忌,直抒胸懷。

謹(jǐn)以此文,紀(jì)念那些城市里的朋友,青春留給你們,記憶留給我自己,再見(jiàn)。


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