周末就該變著花樣做點(diǎn)好吃的~今天做了室友心心念念了好久的剁椒鯽魚，分享給大家。

材料：鯽魚兩條，大小適中（比對(duì)自己胃口來(lái)，嘿嘿嘿~），讓魚老板幫忙收拾干凈魚；青椒三根、小米辣一丟丟、小蔥三根、姜一點(diǎn)、蒜一點(diǎn)、藿香少許。

步驟一：將鯽魚正反面劃兩刀，抹上料酒、醋、一丟丟鹽，腌制十分鐘。

好像遮住他的眼睛

步驟二：準(zhǔn)備食材。將青椒、小米辣切碎，生姜切條、蒜切片、小蔥打結(jié)，藿香洗凈備用。

請(qǐng)忽略我的盤子????

這就是藿香，有多少人認(rèn)識(shí)??????????·??·???????????

紅配綠還是很好看滴～

步驟三：將腌制好的鯽魚洗凈，然后在肚子里放入姜絲、蒜片、和小蔥。

這樣～

這樣～

步驟四：鍋中加水燒開后將魚放上去大火蒸7~8分鐘，你可以通過(guò)觀察魚肉是否翻列來(lái)判斷。蒸熟后不要急著拿出來(lái)，將就余溫燜兩分鐘。手腳太麻溜了，忘了拍照（~~~~(>_<)~~~~）

我也很無(wú)奈～

步驟五：將剩余的蔥姜蒜剁碎，加蒸魚的時(shí)候蒸出來(lái)的湯汁、蒸魚豉油、鹽、雞精、青椒、小米辣。嗯差不多就這些，攪和攪和~美美噠鋪在魚上，再鋪上切絲的藿香。

看，魚肉翻出來(lái)了～

顏色還是很好看滴～

步驟六：淋上熱油，漬漬漬~藿香的味道不能再香了~忍不住開動(dòng)啦~

大功告成@(/o???o)@/

呼~配上自己做的土豆?fàn)F飯。撐死寶寶啦~

土豆?fàn)F飯(?ω?)

第一次在分享自己做飯過(guò)程，以前都是簡(jiǎn)單粗暴的直接上最后成果。希望能堅(jiān)持下去。加油加油fighting(^ω^)