作者:少年怒馬

01

公元1089年，杭州。

深秋的一天夜里，在西湖旁的一個街道上，四個妙齡女子一邊聊天，一邊張望著街道兩旁。

他們在附近最大的青樓‘天堂人間’上班，每到子夜下班，就會出去吃夜宵。

街道兩邊商鋪已經(jīng)打烊，不遠處，只有一個大排檔燈火通明。

四個姑娘走了過去。

這家大排檔規(guī)模很大，半夜了，生意還很火爆。一個姑娘抬頭向上，只見門頭一塊大匾，上書四個鎏金大字：深夜食堂。

落款，黃庭堅。

我勒個擦，居然是大V書法家所寫。姑娘忍不住驚訝，對服務(wù)員小哥說：

“你們店招真厲害”。

“我們老板更厲害”。

姑娘循聲望去，只見后面的燒烤架旁，一個光著膀子、胸毛濃密的大叔，左手搖扇，右手烤串。身后，堆著一人高的書。

深秋的夜風，未能吹干他滿臉的大汗。

一個姑娘突然尖叫：

“你是……蘇軾老師？”

燒烤漢子抬起頭：

“正是老夫?！?/p>

姑娘的聲音一下子吸引了路人的注意，人群瞬間包圍了燒烤攤。

大家紛紛拿出手機，拍照，轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈。

這波來自創(chuàng)業(yè)天堂杭州的深夜消息，瞬間成為大宋的熱門話題。

一個朝廷高級官員，為何下海創(chuàng)業(yè)？

一個寫詩的知識分子，為何操起燒烤架？

蘇軾果真淪落如此？還是商業(yè)作秀？

知道真相的我眼鏡掉下來。

02

在此之前，蘇軾已經(jīng)是全國知名大V。

他出身名門，20歲就中了進士，在大宋首都開封混得風生水起。

當時的京城四少，黃庭堅、秦觀、晁補之、張耒都拜倒在他的門下。四個人共同運營著一個超級大號：四聯(lián)生活周刊。

蘇軾時不時給他們點個贊，出席一下粉絲見面會。師生五人，有屋又有田，生活樂無邊。

蘇軾自己的號：蘇大文豪，也筆耕不輟，堅持更新。與這個號相比，整個大宋都是小號。

他的每一次發(fā)文，都能上大宋偽博熱點。

他為亡妻寫的悼詞：十年生死兩茫茫，不思量，自難忘。扎了全國女人的心。

他給王菲寫的歌詞：明月幾時有，把酒問青天。一直占據(jù)大宋金曲榜第一名。

他寫的：春宵一刻值千金，花有清香月有陰。更是男人們騙姑娘早點睡覺的終極大招。如果姑娘猶豫不決，只需要補上一句：蘇軾說的，對方就會接上一句衣帶漸寬終不悔。

總之，就算不混風投圈也能看得出來，蘇軾是個超級IP，男女老少通吃，商業(yè)價值不可估量。

然而，1079年，文豪加土豪蘇軾同志，居然被雙規(guī)了。

03

彼時，蘇軾身居湖州市委書記，為官一方。

工作之余，是社交媒體上極為活躍的意見領(lǐng)袖。一生寫詩、詞、文2700多首不是吹的。

有豪放詞，有婉約詩，喝高了還吐槽一下朝廷。

厲害了，我的哥。

結(jié)果，因言論不當遭遇烏臺詩案，鋃鐺入獄，一下子成為大宋全民級話題。之前的柳永吸毒案、秦觀嫖娼案，那都不算個事兒。

危難之處見基情。

在被關(guān)了103天之后，終于出獄。學(xué)生兼好友黃庭堅，為他接風洗塵：

“蘇老師，以你的才華和影響力，咱別做官了。你看人民的名義，官不好當??！”

“那我做什么？”

“創(chuàng)業(yè)！”

蘇軾手中的酒杯停了下來：

“創(chuàng)什么業(yè)？”

“咱們大宋青樓產(chǎn)業(yè)這么發(fā)達，大排檔產(chǎn)業(yè)正迎來風口，加上老師您的名人效應(yīng)，一定能夠成功?！?/p>

蘇軾聽得入迷，黃庭堅繼續(xù)路演：

“只是，餐飲這行業(yè)，競爭激烈。想做起來，一定要創(chuàng)新，這是咱們的短板?！?/p>

蘇軾凝望著酒杯，陷入思考。半晌，突然拍案而起：

“就這么干。

產(chǎn)品研發(fā)的事交給我，我是不會讓顧客進來吃泡面的?！?/p>

于是，文豪蘇軾、土豪蘇軾，進入了產(chǎn)品研發(fā)的吃貨模式。

04

要做就做大的。

我要做一檔舌尖上的大宋。

蘇軾開始到全國各地尋找美食，從挑選材料、烹飪技巧，到單品的包裝，無所不用其極。

他到了湖北黃岡，考察一圈，先增加了兩個單品：

“長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香?！?/p>

江里的魚不錯，竹筍也超級美味，歐耶。

又發(fā)現(xiàn)這里的豬肉物美價廉，可以納入供應(yīng)鏈，就連夜給團隊發(fā)郵件：

《豬肉賦》：

黃州好豬肉，價賤如糞土；貴者不肯吃，貧者不解煮；早晨起來打兩碗，飲得自家君莫管；

這里的豬肉上等，還便宜，關(guān)鍵是高端客戶和大眾階層都不會做，藍海市場啊。

他去了宜興，再增加飲品兩款：

“道人勸飲雞蘇水，童子能煎鶯粟湯?！?/p>

雞蘇水是純植物飲品，鶯粟湯是滋補上品。

聽說廣東是美食大省，就去了惠州：

“惠州市井寥落，然猶日殺一羊……骨間有微肉，熟煮熱漉出，漬酒中，點薄鹽炙微ㄡ食之?！?/p>

羊蝎子的味道真心不錯啊，做法我也弄清楚啦，越來越崇拜自己，么么噠。

聽說江南的河豚、鴨子非常好吃，歐了，都到我碗里來：

“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。簍蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時?！?/p>

駱賓王同學(xué)，你那首鵝鵝鵝寫得確實很牛，但沒有我的鴨子好吃呀。

葷素湯飲齊了，再來點水果：

羅浮山下四時春，

盧橘楊梅次第新。

日啖荔枝三百顆，

不辭長作嶺南人。

枇杷、楊梅、荔枝真心好吃，要不是得回去創(chuàng)業(yè)，老子都不想走了。

看看菜單，恩，還差海鮮。走，去海南一趟：

“東坡在海南，食蠔而美……無令朝中士大夫知，恐爭謀南徙，以分此味。”

這是蘇軾的重磅產(chǎn)品——生蠔。趕緊寫信告訴兒子：別讓朝里的領(lǐng)導(dǎo)們知道，不然他們會來搶生意的。

除此之外，什么毛豆呀、野菜呀，鳊魚呀，螃蟹呀，甜點呀，一個個都進入蘇軾的產(chǎn)品線。并且，每款單品，都配詩一首。

最后，他回到杭州，推出了一道鎮(zhèn)店之寶——東坡肉。

這道菜用的就是黃州的上等豬肉，為了做出最佳口感，他還規(guī)范了烹飪技法，取了高大上的名字：《豬肉頌》

“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。

待他自熟莫催他，火侯足時他自美。”

此文一出，立刻風靡全國，大宋每個家庭婦女，灶臺上都放了一份。

食神斯提芬·周曾經(jīng)說過：烹飪之道，最要緊的是一個‘心’字。

蘇軾，再一次用心，溫暖了大宋的吃貨。

05

當蘇軾回到杭州，將這長長的一份菜單交到黃庭堅手上時。黃先生既不挺也不堅了，撲通一聲跪倒在地：

“老師，咱們的深夜食堂，必火?！?/p>

果不其然，很快，蘇家深夜食堂快速布局全國。

各大媒體蜂擁而來，對蘇軾創(chuàng)業(yè)進行360度無死角報道：

《大宋經(jīng)濟報》，保持了一貫的深度：

“深夜食堂，供給側(cè)改革的樣板企業(yè)”

專業(yè)財經(jīng)媒體《棚拍新聞》視角獨特：

“蘇門菜，你學(xué)不會。”

八卦雜志《青樓那些事》也來插一腳：

“周二見，獨家報道蘇軾為當紅名妓深夜烤串”

就連微信自媒體小號《不聽話的小孩》也來蹭熱點：

“老板逼我學(xué)蘇式文案，要不要炒了他”

總之，猛人蘇軾，將一個大排檔生意做成了風口上的豬。

每一個深夜，蘇軾都會到店里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，興致來了，還親自上手顛顛勺。他看著人來人往的顧客，爐子上紅彤彤的火苗，滿足感爆棚。

是呀。

老夫不僅能做官，還能寫詩。

不僅能寫大氣的詩：“大江東去，浪淘盡，千古風流人物”。

還能寫霸氣的詩：“老夫聊發(fā)少年狂，左牽黃，右擎蒼…… 會挽雕弓如滿月，西北望，射天狼?！?/p>

不僅能寫“但愿人長久，千里共嬋娟”的溫情，還能寫“哀吾生之須臾，羨長江之無窮”的悲憫。

即便是做飯燒菜，老子也能寫出個《老饕賦》，你們以為這就是個吃貨日記，You're wrong！這是我對人生的態(tài)度。

我不是為了輸贏，我就是認真。

如今，蘇軾已經(jīng)成為我們課本里的考題，這是錯過了一個多么牛掰的猛人呀。

他的故事告訴我們，職業(yè)不分高地，起步不怕早晚。

哪怕一個不起眼的事情，只要用心死磕，就會成就一番事業(yè)。