原因一、孩子營養(yǎng)吸收不好：

《健康時報》中國青少年兒童生長發(fā)育健康行調(diào)研發(fā)現(xiàn)，3-10歲兒童由于活動范圍擴大、興趣增多，易出現(xiàn)飲食無規(guī)律、偏食挑食等輕、中度進食問題，發(fā)生率為25%-35%，影響營養(yǎng)素的攝入與吸收，進而影響身高。

原因二、吃得好吃得多，但長高營養(yǎng)元素不夠：

如果孩子每天吃的食物很少，營養(yǎng)不足是會影響長高的。但是，攝食量與長高并非成正比，現(xiàn)實生活中，有許多父母對營養(yǎng)有誤解，不了解孩子到底需要哪些營養(yǎng)，怎樣才算全面，給孩子吃得太盲目，認為加強營養(yǎng)就是讓孩子多吃好東西就能長得高。

其實不然，吃得多或是吃得好，但飲食結(jié)構(gòu)不一定合理，不代表人體攝入的都是長高相關(guān)的營養(yǎng)元素：如維生素、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無機鹽（鈣和磷等常量元素和鐵、鋅、硒等微量元素）等等。

研究表明：

每缺乏一種營養(yǎng)元素，孩子就會少長4-8公分。同時孩子吃激素含量大的食物比較多也會造成早發(fā)育，影響終身高，發(fā)育每提前1年，少長7公分。

此外孩子吃的過多容易造成肥胖，抑制生長激素的分泌，還會引起早發(fā)育，從而影響孩子長高。

科學試驗證明：

營養(yǎng)元素如賴氨酸和精氨酸能促進人體生長素的分泌，兩者同時吸收效果更強（見下圖）。

但是，中國傳統(tǒng)家庭飲食結(jié)構(gòu)以谷物為主，缺乏賴氨酸，且高溫烹飪進一步導致長高營養(yǎng)的流失。

由此可見，吃得多、吃得好不如吃得科學。

因此，殷琪主任建議家長可以了解以下兒童飲食“五要五不要”原則，在兒童日常飲食中做好監(jiān)督管理，避免孩子因飲食影響了長高。

——五要

?食物要容易消化吸收，營養(yǎng)豐富，要選高蛋白質(zhì)的食物，牛奶、豆?jié){、雞蛋、酸奶、肉類等都是富含蛋白質(zhì)的食物。

?要以碳水化合物如米飯、面食、饅頭、粥、粉為主食，過多雜食會影響食欲，造成營養(yǎng)障礙。

?要多吃含有維生素和纖維的蔬菜和水果，少吃脂肪肥肉。

?按時進食，可以增加食欲，一般早、午、晚各進食一次，可以在上下午各增加點心一次。

?每日要適當進行戶外活動，讓陽光照射皮膚，可增進食欲，幫助吸收。

——五不要

?不要吃油炸食物，會造成孩子營養(yǎng)不良或肥胖，還會吃進環(huán)境激素，引起早發(fā)育影響長高。

?不宜濫食補品保健品，有些不合格的保健品極有可能導致孩子早發(fā)育，會讓孩子骨骺線提前閉合，縮短了長高年限。

?不要過多食糖，吃糖量如果達到總食量的16%~18%，就可使體內(nèi)鈣質(zhì)代謝紊亂，妨礙體內(nèi)的鈣化作用，影響長高。

?不要偏食，因偏食會造成營養(yǎng)不良，影響長高。

?不要食用添加劑過多的食物，過量或長期攝入有可能引起孩子食欲不振，發(fā)育遲緩。