我之前做飯的風(fēng)格一直是這樣滴（見下圖），對，就是這么放蕩不羈愛自由╮(╯▽╰)╭不要問我做的是什么，因?yàn)槲乙矊?shí)在是想不起來也辨認(rèn)不出這到底是什么 ……

自從懷孕后我就在琢磨，以后等孩子稍大了，能和我還有他爸一起吃香的喝辣的了，總不能還一直讓孩子吃上述這種不明物體吧，于是乎我就下定決心從現(xiàn)在開始磨煉廚藝，向著“賢妻良母”的目標(biāo)奮進(jìn)！（不知為啥腦中突然響起了旋律“向前進(jìn)，向前進(jìn)，革命氣勢不可阻擋；向前進(jìn)，向前進(jìn)，朝著勝利的方向……”不知道這首歌的朋友請自行搜索《我們走在大路上》）

好，下面進(jìn)入今天的主題，給大家?guī)硪坏老銍妵姷柠u肉飯~大伙兒吃了都說好！

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?第一步：準(zhǔn)備食材

所需食材很簡單，一塊帶皮的豬五花，一個(gè)雞蛋，一顆洋蔥，一把青菜（或者你可以根據(jù)自己的喜好自行搭配其他蔬菜），一點(diǎn)蔥。用到的調(diào)料是冰糖、料酒和生抽。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 第二步：腌豬五花

將豬五花切成小塊，別問我具體要切成幾厘米x幾厘米的小塊，因?yàn)槲乙膊恢括r(╯▽╰)╭，做飯么講究的不就是一個(gè)隨性嘛~但是這里有一點(diǎn)要提醒大家，因?yàn)樨i五花帶皮非常不好切，所以一定要注意正確的拿刀手勢，手不要太靠前，而應(yīng)該牢牢握住刀的手柄，如果您和我一樣是做飯菜鳥的話那就更加要注意了，不然就很有可能和我一樣切得手上都起水泡了。

把切好的豬五花放在一個(gè)碗里，倒入生抽和料酒腌制半小時(shí)，讓豬五花入味，有條件有耐心的朋友可以將豬五花放進(jìn)冰箱冷藏一晚，據(jù)說這樣做可以使肉更加軟嫩。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?第三步：制作洋蔥碎

將洋蔥切成小粒，鍋里倒入稍微多一點(diǎn)的油，油熱后倒入洋蔥粒，小火慢炒，炒至洋蔥變成金黃色即可將洋蔥撈出。大家肯定好奇這里為什么沒有配圖片，嘿嘿，因?yàn)槲屹I到了一個(gè)表里不一的洋蔥，金玉其外敗絮其中……所以這一步我就省略了，不過大家可以試試，加了洋蔥會更香一點(diǎn)。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?第四步：制作鹵肉

將腌制過的豬五花下鍋爆炒直至變色，然后倒入料酒和生抽，再放一丁點(diǎn)冰糖提提鮮，繼續(xù)翻炒一小會后倒入適量水（沒過肉即可），蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火慢煮，差不多需要煮一小時(shí)。

在等待的過程中我們可以另起一個(gè)鍋來準(zhǔn)備配菜，我本人比較喜歡吃溏心荷包蛋，所以就煎了一個(gè)荷包蛋，沒成想竟是雙黃蛋！這是我人生第一個(gè)雙黃蛋啊，必須Mark一下（不過在此特別提醒懷孕的準(zhǔn)媽媽們，懷孕時(shí)不要吃生的或者半生不熟的蛋，可能含有沙門氏菌，擔(dān)心對寶寶造成不良影響）。

差不多快到一小時(shí)的時(shí)候可以將青菜倒入豬五花的鍋中，將青菜煮熟即可撈出備用（當(dāng)然了我這是偷懶的方法，大家也可以專門用另一口鍋來燙青菜，那樣青菜顏色會更加好看一些）。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?第五步：裝盤

準(zhǔn)備一個(gè)盤或者碗，下面鋪上米飯，然后將鹵肉混合著湯汁一起鋪在飯上（這里提醒大家一下，如果喜歡吃那種湯汁多一點(diǎn)的鹵肉飯，那么在煮豬五花的時(shí)候可以早點(diǎn)關(guān)火，多留一些湯汁），再配上荷包蛋和青菜，就大功告成啦！

Duang！Duang！Duang！為大家獻(xiàn)上極具顏值的讓人食欲大開的鹵肉飯：