那天走過小菜場，看到一個(gè)本地阿婆的籃子里整齊地?cái)[放著一把把的馬齒莧。
我走上前看了看，這馬齒莧倒挺新鮮，看上去水水嫩嫩，用紅色的橡皮筋扎成一個(gè)個(gè)的小把。
阿婆誤以為我要購買，趕忙做著介紹，說這是早上剛從田間采摘上來的，新鮮不說還挺嫩，味道不錯(cuò)，兩元一把。
還不等我搭話，已有人前來詢問價(jià)錢，聽得兩元一把，便一下子買了三四把，拎著急匆匆地走了。
她可能認(rèn)為這兩元一把挺便宜，才一次性買了好幾把。這價(jià)錢 ，也確實(shí)不算貴，可我還是不打算買，確切地說，是不敢買來吃。
因前幾日才在某音上看到有人說，吃了這東西，上吐下瀉，折騰得夠嗆。所以為安全起見，還是不要以身犯險(xiǎn)了。
馬齒莧實(shí)際上是有一定的功效的，它可以清熱解毒，涼血消腫，但腸胃功能較弱者是不能食用的。
曾經(jīng)，在田間地頭，溝溝坎坎，都可以看到它們的身影。它和一種叫貓兒眼的植物，外形上有點(diǎn)相仿，兒時(shí)，看到它們，會(huì)傻傻地分不清楚，經(jīng)常被大人們當(dāng)笑話講。
那時(shí)的馬齒莧多得讓人厭煩，它也沒有這文縐縐的名字，大家都叫它——螞蟻菜，可能是多的像螞蟻一樣，數(shù)也數(shù)不清的緣故吧。
這螞蟻菜的生命力相當(dāng)頑強(qiáng)。即使在盛夏，把它們連根鏟下來，然后根朝上，葉面朝下，在烈日下暴曬好幾日，如遇一場雨水，它們也可以重新煥發(fā)出生機(jī)，鮮嫩的葉子在泥地里似要往上生長。
看著它們那頑強(qiáng)地與命運(yùn)抗?fàn)幍哪?，?huì)讓你情不自禁地對(duì)它們心生憐惜。它那頑強(qiáng)不屈的抗?fàn)幘?，真的是令人敬佩?/p>
曾記得，夏日的午后或者傍晚，許多人挎著竹籃去田間地頭拔螞蟻菜，拔回來過后，粗粗地用刀切一切，摻上碎米細(xì)糠，放進(jìn)大鐵鍋中煮熟，就成了很不錯(cuò)的豬飼料，這樣的飼料營養(yǎng)又美味，豬喜歡吃，自然長膘也快。
所以，那時(shí)的豬肉也比現(xiàn)在的豬肉味道好，都是純天然無污染的綠色飼料喂出來的，味道當(dāng)然不會(huì)差，現(xiàn)在的一些豬肉，也只能算是湊合著吃，畢竟，誰還能一年到頭不吃幾口肉呢，既然沒得選，也只能勉為其難了。
不過，這螞蟻菜即使作為豬祠料，被成筐成籃地拔回去，但它們的數(shù)量看上去并沒有減少多少。為了繼續(xù)利用它的價(jià)值，人們又尋到了一種方法。
螞蟻菜拔回來，摻上青灰（稻草，草木等燃燒后的灰燼）使勁在地上揉搓，擠出一些水分，再把它們攤開在干凈的地上，在烈日下曝曬，這樣幾天過后，螞蟻菜干就做成了。這時(shí)它們已面目全非，完全與青灰融為一體，不知道的，根本認(rèn)不出這到底是個(gè)神馬東西。
看著原本生機(jī)蓬勃，鮮嫩蔥翠的螞蟻菜，變成如今這般臟兮兮黑乎乎的模樣，我又開始同情心泛濫，為它們的遭遇鳴起了不平，覺得這種做法有點(diǎn)殘忍。卻被告知，這樣做，可以起到保鮮作用，還可以讓菜干吃起來味道更好，好吧，我只能默默地收起我的同情心，為我的無知而感到慚愧了。
這螞蟻菜干儲(chǔ)存起來，在新年的前一天抓一把出來窩成團(tuán)，沾上一些清水，用來擦洗門楣門框和窗臺(tái)，寓意除舊迎新。真不明白，這黑不溜秋的東西，還能起到這么好的作用，不越洗越黑就已經(jīng)不錯(cuò)了吧，可見這民間的一些習(xí)俗真的是耐人尋味。
冬天的時(shí)候，有些人家會(huì)將這菜干清洗干凈，同豬肉，鴨肉等一些葷菜一起煮，說是味道還不錯(cuò)?？晌覅s一次也未曾吃過，大概在家中長輩們的潛意思里，這菜干是不能吃的或是不好吃的，所以根本就不會(huì)對(duì)它們產(chǎn)生吃的欲望。
孩子們也曾尋到了螞蟻菜的利用價(jià)值，將螞蟻菜細(xì)長的莖摘下來，那種又嫩又長的莖是最好的，把莖上的細(xì)小莖葉全部摘去，只余下一個(gè)光禿禿的莖。
然后將莖上的一面薄薄的皮小心的扒下來，剩余的一面皮留下來，再把這些鮮嫩的莖肉，用手指甲小心翼翼地掐斷，成為很多個(gè)小段，大概兩厘米左右。
由于另外一面是有皮連著的，所以這些小段很自然的連在一起，就像一條繩上的螞蚱。孩子們把這些已成為小段的莖，分別掛在自己的兩只耳朵上，認(rèn)為那是很酷的裝飾。
有的頑皮的男孩子會(huì)在自己的兩只耳朵上，長長短短地掛上很多根，故意背著手，邁著方步，搖頭晃腦地走著。那耳朵上掛著的東西，也會(huì)隨著他們的動(dòng)作不停地在面前晃來蕩去，看上去很搞笑。
如若被他們的父母給撞上，肯定會(huì)對(duì)著他們笑罵幾句，“瞅瞅你那個(gè)熊樣，耳朵都?jí)旱米兞诵瘟?，都快趕上豬八戒了，還舍不得取下來呀！”
男孩們往往會(huì)用手捂著兩只耳朵，很快地從他們父母的視線里逃走，然后繼續(xù)他們認(rèn)為很好玩的游戲，直到疲累為止。想不到這小小的螞蟻菜在孩子們的童年時(shí)光里，還占有一席不可取代的位置呢，連螞蟻菜自己也未曾想到吧！
小小的螞蟻菜，還是叫它的學(xué)名——馬齒莧吧，這種田野里隨處可見的植物，不僅擁有頑強(qiáng)的生命力，令人對(duì)它刮目相看，在我們的日常生活中它也將是不可或缺的存在。
