? ? ? 網(wǎng)紅曲奇最近真的超級(jí)火呀，曲奇有三個(gè)口味原味、抹茶、咖啡，今天分享的就是原味曲奇呢，真的超級(jí)酥松啊，入口即化，下面就開始分享教程啦。

? ? ? 首先是原味網(wǎng)紅曲奇配方分享

? ? ? 黃油250克（先拿出來室溫軟化）

? ? ? 糖粉50克

? ? ? 鹽3克

? ? ? 牛奶20克 ?

? ? ? 高筋面粉120克 ?

? ? ? 低筋面粉110克 ?

? ? ? 玉米淀粉45克

? ? ? ?奶粉27克

? ? ? ?烘烤：110度，約45分鐘（家用烤箱建議低溫烘烤，這樣比較能夠烤透，如果是商用烤 ? ? ? ? ? 箱的話建議用130度左右，40分鐘）

? ? ? 下面分享步驟啦

? ? ? ?1、準(zhǔn)備材料：黃油、糖粉、鹽、牛奶、高筋面粉、低筋面粉、玉米淀粉、奶粉。

? ? ? ?2、在250克黃油中加入50克糖粉（這里黃油要先進(jìn)行室溫軟化哦，如果來不及進(jìn)行室溫軟化，可以先把黃油用微波爐化開，然后把化開的黃油放進(jìn)冰箱冷凍一會(huì)兒，直到黃油凝固）進(jìn)行打發(fā)，打發(fā)到黃油發(fā)白呈羽毛狀。

? 3、將3克鹽加入20克牛奶中，攪拌使鹽能夠溶解。

?4、在黃油中.加入牛奶和鹽的混合液打至完全融合。

? 5、黃油中篩入120克高筋面粉、110克低筋面粉、45克玉米淀粉、27克奶粉，攪拌均勻，然后用手揉成一個(gè)面團(tuán)。

6、這一步非常重要哦，決定曲奇酥不酥和好不好擠哦，將餅干面糊倒在硅膠墊上用揉搓至柔軟狀態(tài)，可以多揉幾次哦。

7、選用八齒裱花嘴（SN7092）。

8、把面糊裝進(jìn)裱花袋中。

9、擠出花紋

10、裝入烤箱110度，約45分鐘烘烤，拿出來冷卻。

? ? ? 今天我分享的是原味曲奇呢，如果要做抹茶味的話可以加15克抹茶粉，適量的減一點(diǎn)點(diǎn)玉米淀粉就行了，咖啡味的曲奇教程之后會(huì)單寫一篇啦。