今天我犯錯(cuò)了，自己明明不懂，還瞎指揮，瞎指手畫腳。今天新買的小肘。十塊錢一斤大概花了30多塊錢，但是我們只是解了饞，并沒過(guò)癮。這兩天一直想吃豬蹄，沒舍得花100塊錢買四個(gè)豬蹄，所以買了幾個(gè)小肘。如果豬蹄最后讓我整成了這個(gè)樣子，那得多心疼啊。還好我買的不是豬蹄。

剛開始燉了20分鐘左右。

后來(lái)，我又讓他燉20分鐘。結(jié)果糊了。

挺好的小肘，因?yàn)槲蚁怪笓]白搭了。

前兩天我刷朋友圈說(shuō)是燉豬蹄需要45分鐘，當(dāng)然得要看什么鍋呀。

老公說(shuō)我沒有時(shí)間概念，還沒有量的概念。

其實(shí)已經(jīng)開花了再整七八分鐘就好。

無(wú)論做什么，過(guò)度了都不好。老公說(shuō)那肉都已經(jīng)萎縮了，膠原蛋白已經(jīng)融化了，甚至都粘在鍋上了。我有點(diǎn)心疼。