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五谷蛋與普通雞蛋的區(qū)別：
一、養(yǎng)殖條件的差異
五谷蛋一般是由農(nóng)村老人家用稻谷、玉米，小米，大豆餅，麥麩等喂養(yǎng)的母雞下的蛋，平時(shí)可以自己出去找各種蟲子螞蚱吃，沒有吃過飼料，也沒有打過什么催生激素以催生雞蛋。而普通雞蛋就不一樣了，普通雞蛋一般由養(yǎng)殖場集體養(yǎng)殖的母雞下的蛋，不管是雞的吃食還是環(huán)境衛(wèi)生，都可能存在健康隱患，因?yàn)槿藗儾⒉磺宄a(chǎn)商有沒有給母雞打一些催生激素或者生長激素，這是生蛋的母雞養(yǎng)殖方式上的不同。
二、雞蛋外表的差異
下一個(gè)不同的方面就得從雞蛋本身來看了，首先五谷蛋的蛋殼顏色比起普通雞蛋來要更深一些，白色雞蛋為主，其次五谷蛋的個(gè)頭要小，而且有部分蛋殼并不規(guī)整，普通雞蛋則普遍個(gè)頭要大些，其次五谷蛋里面的蛋黃和蛋清都比較濃稠，并不像普通雞蛋一樣看起來很稀，而且從蛋黃的顏色也能看出區(qū)別，五谷蛋的蛋黃顏色偏金黃色或者淺橘色，普通雞蛋的蛋黃顏色就淺多了，兩種蛋一個(gè)卵黃膜薄一個(gè)卵黃膜厚。
三、味道的差異
從味道上來看，也是可以看出的分別的，因?yàn)閮煞N雞蛋煮出來的口感完全不一樣，不少人都承認(rèn)，五谷蛋吃起來感覺更細(xì)膩，很鮮很香，而普通雞蛋的口感則比較粗糙，甚至?xí)蟹N淡淡的腥味。
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