? ? ? ? ? ? ? 酒 這 東 西

? ? ? ? 若說這酒與天地同時(shí),是否會(huì)顯得有些夸張。但要說是這地球上自從有了人，就伴生著有了酒,卻似乎是真的。

? ? ? ? 據(jù)悉，還是在遠(yuǎn)古時(shí)期，人類就知曉了用五谷和果子為原料來釀制不同味道的酒。而且，酒這東西一問世，便與人類結(jié)下了不解之緣。不管你喜歡與否，酒都與人的社會(huì)生活密不可分。無論喜慶還悲傷，無論成功還是挫折，無論盡興還是消愁，無論迎來還是送往，人們似乎都離不開這醇美芳香的杯中之物。

? ? ? ? 酒這東酉，好者說是瓊漿，恨者斥之為是“百毒之長”。雖然，仁者見仁，智者見智。但我敢肯定，這世間的大多數(shù)人還是十分喜愛這“杯中物”的。要不，何故這地球上大凡有人的地方,自古以來就都會(huì)無師自通地釀造出了酒來呢？而且，不管是黑皮膚，還是白皮膚，無論是黃種人，還是棕色人，只要是世間的人，絕大多數(shù)的都會(huì)好上這一口。

? ? ? 也是呀，酒壯英雄膽。這平日里不好說也不敢在上司或老板面前說得話，壯著幾分子酒性，這在酒桌上也就都能順著一口酒氣從嘴中順溜地嘣出去了。也非怪,這沖天豪氣一上來,說也就說了，這酒桌之上誰又會(huì)怕誰也！

? ? ? ? 這酒呢，還能激揚(yáng)文字。詩圣李白等文人的傳世佳句，可有不少都是這酒醉出來的呢。李白是斗酒詩百篇。這陶淵明、白居易、歐陽修、蘇東坡等大文人，又何嘗不是個(gè)個(gè)嗜酒如命，無酒了無生趣、無酒也無文呢？在這些個(gè)大文豪的詩詞歌賦里，無一例外全都浸透著灑脫豪放的瀟灑酒趣，散發(fā)出沁人肺腑的濃郁酒香。

? ? ? ? 這酒哇，還能煽情套近乎?？刹皇敲?，“酒杯一端政策放寬”，平日里比登天還要難辦的事兒，一上了酒桌，幾杯”馬尿”一落肚，保不齊就能辦得成。難怪乎有人調(diào)侃:工作就是開會(huì),協(xié)調(diào)就是喝醉。真的,“杯酒百萬”，的確不是什么天方夜譚。還真是就有人親眼見證過:一個(gè)平時(shí)滴酒不沾的人以喝五杯酒換來了五百萬元撥款的好事。醉是醉了個(gè)一塌糊涂，但總比那被人逗樂子灌醉了要?jiǎng)澋脕淼亩?。若是總有這等子非常非常劃算的好事，恐怕就是出世都沒沾過酒的人，也會(huì)樂意當(dāng)“回醉君子”。真可謂是一個(gè)酒字了得，不僅醉出過幾多“英雄豪杰”、文人騷客，也喝出了不少千古絕唱和傳世故事。

? ? ? ? 酒這東西，似乎與文化很靠譜。中國的酒文化，可謂博大精深。幾千年來，泱泱古國不僅長盛無酒不成宴之風(fēng)，而且地不分南北、人不分民族，神州無處不"鬧酒”。不管有沒有酒量，不論樂不樂意喝酒，大凡坐上了酒桌，一般情況下不被"鬧"著吃幾杯“逼酒”還真是下不了臺(tái)面。每每一餐酒喝得盡不盡興，衡量的標(biāo)準(zhǔn)不僅是喝光了幾瓶酒，似乎還要看酒桌上的氣氛熱不熱鬧。若是酒桌上喝五吆六地氣氛熱烈，酒瓶子也喝空了不少，那么，請(qǐng)酒的主人則會(huì)感到很有面子，吃請(qǐng)的賓客也都個(gè)個(gè)亢奮的如癡如狂。若是席間還能放倒了一兩個(gè)，則主賓皆大歡喜、好不快活。

? ? ? ? 就為著這酒能不能喝得熱烈快活，國人也真是聰明，古往今來，這酒桌上還真衍生出了許多鬧酒的方法。這鬧酒的法子，雅點(diǎn)說是酒文化，直說白了說，純粹就是千方百計(jì)逼人喝酒取樂。猜拳行令喝酒，古己有之，那還算是文雅的?，F(xiàn)而今這鬧酒的法子可真是與時(shí)俱進(jìn)、花樣繁多。諸如以老壓少逼著喝的，以大欺小壓著喝的，動(dòng)情曉理勸著喝的，媚態(tài)嬌聲誘著喝的……更有那鬧酒的詞兒真是一套又一套、“逼酒”的理由真是一條又一條。什么“感情深一口悶、感情淺舔一舔”，什么“感情厚喝不夠、感情鐵喝出血”，什么“能喝八兩喝一斤，這樣的干部黨放心，能喝一斤喝五兩這樣干部不培養(yǎng)"，什么“萬水千山只等閑,能喝不喝討人嫌”,什么“欠金欠銀不欠情,少喝一杯也不行”,什么”激動(dòng)的心，顫抖的手，我敬領(lǐng)導(dǎo)一杯酒，首長不喝嫌我丑”等等。如此這般的逼、壓、勸、誘、哄,任你心堅(jiān)如鐵，上了這樣的“臺(tái)面”，恐怕不一仰脖子吞下幾口苦酒還真是難以過關(guān)的。只是這種“鬧酒”，熱鬧是熱鬧、歡娛也是歡娛，但卻是苦煞了那些酒量不大而又憨厚的老實(shí)人。真可謂是：喝壞了黨風(fēng)，喝壞了胃，喝得老婆背靠背······

? ? ? ? 酒這東西，你說是好東西還是壞東西呢?不同的人、不同的情境、不同的心態(tài)、不同的需要，都會(huì)有著不同的評(píng)判。大可不必較真去弄得十分清楚，而且就是較真也無法分得出個(gè)好壞所以然來，就像這清官斷不了家務(wù)事一樣。好與壞、益于害，似乎完全在于自己的感知和把持。

? ? ? ? 若要實(shí)事求是地說，酒這東西，于人的身體而言，也并非是百害而無一益。按中醫(yī)的觀點(diǎn)，適度飲酒對(duì)人的身體還有一些好處，起碼是能舒經(jīng)活血、強(qiáng)身健體，特別是適量飲一些葡萄酒，還能夠收到養(yǎng)顏和軟化血管、預(yù)防心腦血管疾病的功效。以酒對(duì)人的精神而言，恰到好處的酒精刺激，還真是能撩撥激奮神經(jīng)，給人以一種莫名的愉悅之享受。于人的社會(huì)交往而論，把持得當(dāng)?shù)娘嬀?，還真是能活躍氣氛、拉近距離、增進(jìn)友誼感情。若是三幾好友圍坐一桌，就著幾個(gè)可口的小炒，一邊抿上幾口小酒，一過高談闊論侃大山，真是神仙快活不如我。只是可嘆，中國人深受酒文化的浸染，一上了酒桌就身不由己了，以致于那甘咧醇香的美酒在有的時(shí)侯和有的情境中竟成了害人的東西，特別是對(duì)于那些沒有酒量而又特看重感情和死要面子的人······

? ? ? ? 是的，酒這東西還真是老天爺恩賜于人類的一種奇妙無比的獨(dú)特飲品。人生是不可以對(duì)酒當(dāng)歌醉生夢(mèng)死，但人類的生活似乎不可以沒有酒，若是缺少了酒，人類興許就會(huì)缺乏那種愜意浪漫的詩意生活。只是作為理智的人都要知曉適度和把持，更不可因酒亂性、貪杯誤事。

? ? ? ? 適度文明飲酒，除了個(gè)人的理性自覺，似乎也要有個(gè)文化氛圍和社會(huì)大環(huán)境。這就呼喚和有賴于國人在酒文化上來一番吐故納新，以在揚(yáng)棄中剔除野蠻之氣，彰顯古國斯文。