Koya Bar一家專門(mén)制作手工烏冬的日式小店，它位于美食林立的SOHO區(qū)，距離唐人街僅5分鐘左右的走路路程。

Koya Bar 平時(shí)8：30就開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)了。有很多周邊上班的人都會(huì)早上經(jīng)常光顧他們家，吃的飽飽的再返回去上班。所以哪怕大早上，它們家也有可能是座無(wú)虛席，去晚了也得在門(mén)口慢慢的等一會(huì)兒。除了固定的早餐和晚餐菜單外，他家一進(jìn)門(mén)右側(cè)的小黑板上會(huì)列出5-6份每周特供食物和1份每周特供主食。

美好的一天從一碗粥開(kāi)始！Kedgeree，配上溫泉蛋的咖喱魚(yú)片粥，旁邊配有一小碟魚(yú)干碎。這是固定菜單里我最愛(ài)的早餐 暫時(shí)沒(méi)有之一。不用怕大夏天的時(shí)候會(huì)吃起來(lái)特別熱，溫泉蛋是偏涼的于熱粥混合以后溫度剛剛好?？梢苑判拇竽懙拇罂诔灾啵?/p>

Japanese Breakfast（Yakizakana），通俗一點(diǎn)呢就是！烤魚(yú)！通?？爵~(yú)是隨著一份飯，日式味噌湯和自制的開(kāi)胃梅一起端上來(lái)的。這也是我還挺喜歡吃的一道早餐，魚(yú)是裹著一層芝麻一起烤的。因?yàn)榭具^(guò)以后的芝麻會(huì)有一絲絲香味，所以也算得上是色香味俱全！

超好吃的前菜！Guy-Katsu，裹著面包碎的牛排炸至五分熟，旁邊配上以味增為底的咸醬汁和切成條的卷心菜。由于牛排是被整個(gè)丟到油鍋里炸的，所以吃的時(shí)候配上卷心菜的話 不會(huì)油膩感那么重。并且牛排本身是沒(méi)有什么太重的味道的，所以一定要陪著醬汁一起吃。切開(kāi)后的牛排還可以看見(jiàn)略微帶有一點(diǎn)點(diǎn)血絲，如果不能吃五分熟的話 最后點(diǎn)餐之前還是問(wèn)一下主廚 能不能炸個(gè)七分熟之類的。

它家的烏冬 大體上分成三種 －最常見(jiàn)的熱湯烏冬，冷烏冬＋一碗熱湯，冷烏冬＋冷汁（沾／潑）。大夏天的 所以當(dāng)日必須毫不猶豫的點(diǎn)冷冷冷冷烏冬！要不然吃完一餐飯真的會(huì)一身的汗！

Yasai - Tenzaru. 冷烏冬配上蔬菜天婦羅。這是第一種冷烏冬＋冷醬汁（用來(lái)沾著吃的），它家天婦羅的味道挺好的，不過(guò)天婦羅一定要趁著早吃，要不然到時(shí)候冷了的話 外面的原先的那一層脆皮會(huì)變的軟趴趴和油膩膩的。

這是另外一種冷烏冬配冷汁的組合（用來(lái)潑著吃）。如果你要問(wèn)我有啥區(qū)別，我只能說(shuō)真心覺(jué)得沒(méi)啥區(qū)別！Hiyashi Kitsune, 甜豆腐烏冬面！最愛(ài)！真的是最愛(ài)！把醬汁倒進(jìn)去，然后再混合著芥末和大蔥一起吃，真的大寫(xiě)的好吃！酸酸的甜甜的還有一丟丟辣辣的。力薦！

最后這一份不是固定菜單上的烏冬，所以就算大家去了 估計(jì)也點(diǎn)不著這一碗了。雖然看上去清湯寡水，但是上面的蔬菜洋薊真的挺好吃的。如果有幸能夠碰到有帶上洋薊(Artichoke)的話的菜的話 一定要點(diǎn)一份，口感有一點(diǎn)像在吃有彈性的土豆的感覺(jué)。