家里有面粉，不要錯過這款小零食，酥松又甜蜜，越吃越喜歡。蝴蝶酥口感松香酥脆，是一種特別受歡迎的小點心，因為烤制完后的形態(tài)像蝴蝶而得名。我很久以前就非常喜歡蝴蝶酥，也經(jīng)常買來吃，今天我們就來做迷你蝴蝶酥，自己做的味道也不比外面賣的差，追劇、玩游戲，都可以用得上，學(xué)會了刷爆朋友圈。

準(zhǔn)備食材：

普通面粉、白糖、清水、食用油、低筋面粉

具體做法：

1.先準(zhǔn)備200g的普通面粉，40g白糖，和面的時候我們直接用20g的清水，攪勻之后加上20g的食用油，最后揉好的狀態(tài)就是這種發(fā)黏又發(fā)軟的面團。

2.現(xiàn)在我們再來做油酥面，140g的低筋粉，和70g的食用油混合，最后混合好的狀態(tài)，就是這種濃稠的酸奶狀。

3.現(xiàn)在我們處理一下剛才和好的面團，案板上撒些干面粉防粘，用搟面杖搟開。

4.搟好之后我們上面抹上一層油酥。

5.抹完油酥我們把餅皮先上下對折。

6.折過去之后再左右折一下，繼續(xù)用搟面杖搟開。

7.搟好之后我們按照剛才的方法再次折疊，然后再次搟開，這個過程就是開酥了。

8.接著從一端卷起來，卷到中間的這個位置之后，我們再換一個方向。

9.卷好之后用刀切成小塊。

10.表面撒一些白砂糖的顆粒，這樣烤出來的味道會更好。

11.烤箱提前預(yù)熱好，200度上層烤上20分鐘，時間到了出鍋。

12.烤箱底部涂抹一層黃油，做出來的味道會更好，配方中的糖量也可以隨意增減。